Кекси або, як їх ще називають, мафіни – проста в приготуванні домашня випічка, з якою впорається навіть підліток або господиня-початківець без досвіду. І якщо ви вже робили кекси з бананом в мікрохвильовій печі або з чорною смородиною, цього разу приготуйте їх на кефірі. theLime ділиться простим рецептом.
Читайте також: Рецепт із трьох інгредієнтів: як приготувати швидкі сирні кекси.
Інгредієнти: кефір, сметана або натуральний йогурт (500 мл), рослинна олія без запаху (180 мл), яйця (2 шт.), борошно (400 г), розпушувач (3 ч. л.), цукор (330 г), куркума (1/2 ч. л.), сіль (щіпка), кориця (за бажанням).
Приготування:
У глибоку миску виливаємо всі рідкі інгредієнти: кефір (можна взяти натуральний йогурт або сметану), олію без запаху, яйця. Перемішуємо за допомогою виделки.
У другу миску просіюємо через сито борошно, розпушувач, додаємо цукор, дрібку солі, трохи кориці та куркуми. Все ретельно перемішуємо.
Потім поступово вводимо сухі інгредієнти в рідкі, знову перемішуємо.
Читайте також: Як приготувати ніжні сирні кекси з малиною: покроковий рецепт.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 180°С.
Форми для кексів змащуємо олією. Якщо у вас паперові чи силіконові форми, їх не потрібно змащувати.
Викладаємо тісто – так, щоб кожна форма була заповнена приблизно наполовину. Ставимо в розігріту духовку та випікаємо близько 20 хвилин. Потім дістаємо і чекаємо, доки мафіни охолонуть.
Подаємо апетитні кекси до столу, посипаємо за бажанням цукровою пудрою.
- Раніше ми розповіли, як приготувати ароматні лимонні мафіни на сметані.
- Читайте також на theLime, як приготувати мафіни з рідкою шоколадною начинкою.
Цікаві новини для вас:
- Тертий пиріг можна приготувати навіть на майонезі: найпростіший рецепт до чаю.
- Рецепт пишної та ніжної сирної запіканки, яку дуже легко готувати у духовці.
- Цей смак усі люблять із дитинства: рецепт розсипчастого пісочного печива.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
