Лайм

Окрошка втамує спрагу і голод: найсмачніший рецепт літньої страви

Приготувати її простіше простого

Перші страви – невід'ємна частина обіднього меню та важлива складова щоденного раціону. У теплу пору року багато господинь часто готують окрошку традиційний холодний суп. Обов'язкові компоненти цієї страви: кефір або сметана, квас, свіжі огірки, кріп, зелена цибуля, розтерта із сіллю, гірчиця, яйце. theLime підібрав простий рецепт окрошки, яким поділилися на YouTube-каналі "Food Good - смачні рецепти українською”.

Читайте також: Холодник замість окрошки: як приготувати на кефірі з вареними яйцями.

Фото: pinterest.com

Інгредієнти: свіжі огірки, редиска, цибуля, варена картопля, варені яйця, варена ковбаса, кефір, вода, сметана, зелень, гірчиця.

Приготування:

Спочатку необхідно почистити та зварити картоплю в окремій каструлі – приблизно 20-25 хвилин після закипання води. Чекаємо, доки вона трохи охолоне, і нарізаємо маленьким кубиком.

В іншому посуді відварюємо вкруту яйця – 10 хвилин після закипання води. Потім очищаємо від шкаралупи, подрібнюємо так само, як і картоплю.

Огірок та редиску промиваємо у проточній воді, нарізаємо.

Читайте також: Кулінарна блогерка порадила, що додати в окрошку, щоб зробити її ще смачнішою.

Цибулю очищаємо від лушпиння, промиваємо в проточній воді, подрібнюємо ножем. Зазначимо, що багато хто не кладе цей інгредієнти в окрошку.

Варену ковбасу очищаємо від плівки і також нарізаємо маленьким кубиком.

Зелень (петрушку, кріп, зелену цибулю) заздалегідь промиваємо, викладаємо на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога. Подрібнюємо ножем.

Викладаємо всі підготовлені інгредієнти у велику каструлю, заливаємо кефіром та холодною кип'яченою водою, щоб отримати потрібну консистенцію. Також додаємо трохи сметани, все перемішуємо.

Солимо окрошку і додаємо трохи гірчиці для пікантності.

Розливаємо в порційні тарілки та подаємо до столу.

Цікаві новини для вас:

  1. Баскський чизкейк – іспанський десерт з особливим смаком: як його приготувати.
  2. Швидкий смаколик: рецепт шоколадних цукерок з полуницею, які можна приготувати за 10 хвилин.
  3. Шоколадні млинці з сиром та вишнею: оригінальний рецепт улюбленої страви.

Новини партнерів

Читайте також

12 страв на Святвечір: добірка простих і смачних рецептів

Розповідаємо, які 12 традиційних українських страв треба приготувати на Святвечір - прості рецепти

Геніальний лайфхак допоможе зібрати дрібні предмети за хвилину

Експерт з прибирання показала лайфхак зі шкарпеткою, який допоможе зібрати дрібні предмети з підлоги

Часниковий хліб, на запах якого прибіжать сусіди: простий рецепт до вечері

Фудблогерка розповіла, як приготувати ніжний і ароматний часниковий хліб з сиром і травами