Під час сезону молодої картоплі господині не лише стикаються з проблемою відмивання темних плям з рук після її чищення, але й, власне із довгим та нудним чищенням овочу від тонкої шкірки.

Як це зробити легко розповідає "Апостроф".

Так, почистити картоплю можна за допомогою солі грубого помелу. Для цього необхідно гарно вимити коренеплід та скласти у металеву каструлю або миску, після чого насипати кілька ложок солі. Закривши кришку картоплю потрібно інтенсивно потрясти, а якщо вона у пакеті, то можна допомогти руками через целофан. Після цього ретельно промити під проточною водою та поставити варитися.

Читайте також: Як смачно приготувати молоду картоплю в духовці: покроковий рецепт до вечері

Також картоплю можна легко почистити, якщо завчасно залити її водою і дати постояти. Після цього її потрібно добре потрясти та злити воду, а за потреби повторити.

Окрім цього, добре вимиту молоду картоплю можна залити на кілька секунд окропом, а потім помістити під холодну воду. Це допоможе шкірці відділитися від овочу.

Існує ще один цікавий спосіб очищення картоплі – використання жорсткої сторони чистої губки для миття посуду. Для цього потрібно потерти нею овоч, поки шкірка не злізе. Також швидко очистити картоплю можна за допомогою овочечистки.

Раніше ми писали, як чистити та скільки варити молоду картоплю, щоб вона не втратила смак.

• Вас може зацікавити:

Як смачно приготувати молоду картоплю зі сметаною: простий рецепт

Як смачно запекти молоду картоплю з травами та часником: простий рецепт

Як смачно приготувати молоду картоплю з м'ясом і зеленню: простий рецепт