В преддверии Дня святого Валентина многие пары до мелочей продумывают как провести этот праздник: кто-то готовит своей второй половине завтрак в постель, кто-то удивляет небанальным подарком, а кто-то – культурной программой. Но если ваши отношения лишь только зарождаются, можно порадовать любимого печеньем собственного приготовления. theLime делится с вами простым рецептом этого лакомства.
Ингредиенты: мука (200 г), масло сливочное (100 г), сметана (70 г), разрыхлитель (0,5 ч. л.), сахарная пудра (1 пакетик), сливовый джем или любой другой (для начинки), шоколад или глазурь (для декора), кондитерская посыпка в виде сердец.
Приготовление:
Сливочное масло, муку и разрыхлитель смешиваем в миске и перетераем в крошку.
Совет: Масло лучше заранее выставить, чтобы оно нагрелось при комнатной температуре.
Добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто. Накрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на полчаса.
Совет: Если вы спешите – тесто можно положить в морозилку.
После того, как тесто полежало в холоде, вытаскиваем его. Поверхность, на которой его будем раскатывать, посыпаем мукой. Раскатываем тесто скалкой и вырезаем из него кружочки с помощью кулинарного кольца.
Совет: Если у вас нет дома скалки, раскатать тесто можно стеклянной бутылкой, а если отсутствует кулинарное кольцо – кружки легко вырезать с помощью стакана или бокала.
Берем два кружочка, между ними кладем джем или варенье и защипываем их края вручную или вилкой.
Совет: С помощью специальных формочек для печенья можно вырезать самые необычные формы, которые вам нравятся – сердечки, звездочки, мишки и т.д.
Разогреваем духовку до температуры 180°С.
Застилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем печеньки, и отправляем их в разогретую духовку. Выпекаем приблизительно 10-15 минут, но ориентируйтесь по своей духовке (печенье должно подрумяниться).
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Также можно растопить шоколад или цветную глазурь и полить им печеньки, а также притрусить кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!
- Ранее мы рассказали о том, как сделать вкусный шоколадный торт на День святого Валентина.
- Читайте также на theLime про подарки ко Дню святого Валентина, насчет которых точно стоит передумать.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
