Многие хозяйки стараются разнообразить меню своей семьи не только традиционными блюдами, но и сытными закусками. И если вы уже делали намазки на хлеб из яиц или же грибной паштет из вешенок, на этот раз побалуйте близких форшмаком. theLime подобрал простой рецепт.
Читайте также: Бабагануш – это вкусная намазка из печеных баклажанов: как приготовить это блюдо восточной кухни.
Ингредиенты: филе сельди (400 г), лук (1 шт.), кислое зеленое яблоко (1 шт.), яйцо (1 шт.), булочки (2 шт.), молоко (100 мл), сливочное масло (150 г), специи.
Приготовление:
Филе сельди очищаем от косточек, если они есть, и нарезаем ножом. Обычно, хозяйки пропускают рыбу через мясорубку или измельчают в блендере, однако сельдь лучше нарезать, чтобы раскрыть все вкусы этого блюда.
Лук очищаем от шелухи и тоже нарезаем мелким кубиком. Чтобы лук в форшмаке был не сильно агрессивным и горьким, обдаем его кипятком и через несколько секунд его сливаем.
Яйцо отвариваем вкрутую – около 10 минут после закипания. Очищаем от шелухи и нарезаем, как и остальные ингредиенты.
Читайте также: Как сделать форшмак из селедки и рыбной консервы: простые рецепты.
Кислое зеленое яблоко промываем в проточной воде, очищаем от кожуры. Затем тоже измельчаем ножом. Все нарезанные ингредиенты соединяем в глубокой миске.
Булочки или кусочки хлеба без кожуры заливаем молоком и ждем около 1-2 минут. Отжимаем кусочки хлеба и отправляем к остальным компонентам форшмака.
Добавляем также сливочное масло комнатной температуры, соль и перец. Тщательно перемешиваем до однородной текстуры.
Подаем к столу аппетитный форшмак с гренками и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали, как сделать нежный форшмак на крекерах.
- Читайте также на theLime, как приготовить форшмак по классическому одесскому рецепту.
Интересные новости для вас:
- Что приготовить из тыквы: быстрый рецепт тыквенных оладий дополнит осеннее меню.
- Этот рецепт болгарского перца любят за простоту: как приготовить его на зиму.
- Вкуснейший рецепт баклажанов на зиму: такую икру захочется закрывать каждый год.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
