Будет готова через 5 часов: рецепт быстрой маринованной капусты со свеклой

В холодное время года нет такого разнообразия овощей по доступным ценам, чтобы баловать себя и свою семью салатами. Однако из сезонных продуктов также можно приготовить вкусные и полезные закуски, например, салат винегрет или же варианты с морковью по-корейски. theLime подобрал также простой рецепт маринованной капусты со свеклой, которую еще называют "лепестком".

Читайте также: Как приготовить маринованную капусту на зиму: простой рецепт в томатном соусе.

Фото: instagram.com/cookingwithlove_18

Ингредиенты: капуста (1 шт.), свекла (3 шт.), морковь (3 шт.), чеснок (3 зубчика), острый перец (1 шт.), вода (400 мл), растительное масло (100 мл), уксус (60 мл), соль (1 ст. л. с горкой), сахар (2 ст. л.).

Для того, чтобы замариновать капусту, понадобится глубокая емкость с крышкой.

Приготовление:

Все овощи промываем в проточной воде, морковь и лук очищаем.

Капусту нарезаем на небольшие квадраты, морковь натираем на терке, лук нарезаем кубиками. Все складываем в глубокую миску, кастрюлю или банку, тщательно перемешиваем.

Читайте также: Классический рецепт никогда не подведет: как приготовить хрустящую квашеную капусту на зиму.

Готовим маринад: воду для этого нужно закипятить и охладить до теплого состояния. В нее добавляем соль, сахар, растительное масло, уксус, нарезанный чеснок и острый перец. Все перемешиваем, чтобы растворились сахар и соль. Заливаем капусту маринадом, перемешиваем. Накрываем посуду крышкой и ставим в холодильник – примерно на 5 часов. В течение этого времени капусту нужно перемешать 2 раза.

Затем можно подавать аппетитную закуску на стол.

Фото: instagram.com/marina_khvil

• Ранее мы рассказали, как приготовить квашеные капустные листья на зиму.
• Читайте также на theLime, как сделать крыжавки – квашеную капусту со свеклой, которую еще называют "лепестком".

Интересные новости для вас:

1. Запеканка из цветной капусты – быстрое блюдо на каждый день: как ее приготовить.
2. Нежные куриные котлеты с грибами – диетическое блюдо на ужин: как их приготовить.
3. Как готовить кутью: рецепт для тех, кто будет отмечать Рождество по новому церковному календарю.

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.