Близится любимая пора всех детей и взрослых – рождественские и новогодние праздники. А это значит, что многие хозяйки уже начали составлять список блюд, которыми они будут радовать своих родных. И если вы уже делали сахарное печенье или же шоколадные пряники в белой глазури, на этот раз побалуйте близких песочным печеньем с вареньем. theLime подобрал простой рецепт, который можно приготовить на Рождество и Новый год.
Читайте также: Простой десерт на Рождество и Новый год: как приготовить шоколадные елочки-брауни.
Ингредиенты: яичные желтки (2 шт.), сахар (80 г), ванильный сахар (20 г), сливочное масло (125 г), мука (250 г), цедра апельсина и лимона (1 ст. л.), вареньеиз красной смородины (100 г), сахарная пудра (2 ст. л.).
Приготовление:
Разбиваем яйца, аккуратно отделяем белки от желтков. В глубокой миске смешиваем желтки с сахаром и ванильным сахаром, взбиваем венчиком до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Сюда же добавляем цедру апельсина и лимона, а также сливочное маслокомнатной температуры, снова взбиваем.
Затем просеиваем в смесь муку – не все сразу, а в несколько этапов. Начинаем замешивать тесто руками, затем добавляем еще порцию муки.
Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на 30 минут.
Читайте также: Рецепт имбирных пряников к зимним праздникам, которые подходят для долгого хранения.
Рабочую поверхность слегка припыляем мукой, раскатываем песочное тесто до толщины примерно 3 мм, вырезаем нужные парные формы. На одном печенье из каждой пары прорезываем отверстие.
Противень выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него печенья – так, чтобы между ними оставалось свободное место.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 170°С 5-6 минут. Достаем и ждем, пока оно немного остынет.
Те части, что с отверстиями, посыпаем сахарной пудрой, а на остальные накладываем варенье, затем складываем две половинки вместе.
Подаем ароматное рождественское печенье к праздничному столу.
- Ранее мы рассказали, как приготовить шоколадную колбасу – рецепт из детства, который не теряет популярности.
- Читайте также на theLime, как сделать овсяное печенье с бананом.
- Проще шарлотки: как приготовить вкусный и ароматный апельсиновый пирог.
- "Птичье молоко" - один из самых вкусных тортов без выпечки: как его приготовить.
- Самый простой рецепт домашнего зефира из варенья: нужно минимум ингредиентов.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
