Его обожают за пикантный вкус и аромат: как приготовить вкусный гратен из картофеля и сыра

Гратен – это популярное блюдо французской кухни. Его готовят из картофеля, сливок и сыра, заправляют специями и запекают в духовке. Тоненькие ломтики картофеля после запекания приобретают пикантный сливочно-сырный вкус, а золотистая хрустящая корочка дарит невероятное наслаждение.

Рецептом приготовления гратена из картофеля с сыром поделился известный шеф-повар и блоггер Эктор Хименес-Браво в своем Instagram.

Читайте также: Картофельные шарики с сыром – рецепт оригинального блюда от Эктора.

"Это идеальный рецепт, который согреет в любую погоду и поможет поразить гостей без усилий", - рассказал Эктор.

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг,

Соль/перец - по вкусу,

Сливки 33% - 300 г,

Сыр пармезан - 50 г,

Сыр моцарелла - 50 г,

Сыр чедер - 50 г,

Бекон - 70 г,

Лук – 1 шт.

Чеснок - 1 шт

Читайте также: Картофельное пюре по-новому: Эктор Хименес-Браво назвал секретный ингредиент.

Как приготовить картофельный гратен с сыром

1. Картофель нарезаем круглыми слайсами.

2. Бекон обжариваем с луком.

3. В миску натираем сыр трех видов, добавляем сливки, соль и перец.

4. Высыпаем в миску обжаренный бекон с луком, добавляем запеченные чеснок, картофель и хорошо перемешиваем.

5. Выкладываем картофель в форму, смазанную сливочным маслом, поливаем сверху остатками сливочного соуса и запекаем под фольгой в течение 1,5 часа при 180°.

6. Через 1,5 часа снимаем фольгу и запекаем еще 10 минут до золотистой корочки.

• Раньше мы рассказывали, как приготовить голубцы из лука – их вкус заставит забыть о классических.
• Читайте также на theLime рецепт вкусных картофельных кнедлей с мясом.

Интересные новости для вас:

1. Как приготовить идеальный картофель по-деревенски - секрет хрустящей корочки.
2. Лиганцы – это карпатские вареники без муки: как приготовить вкусное украинское блюдо.
3. Деруны с куриным филе и без муки: узнайте, как сделать это простое блюдо.