Зимой многие люди испытывают дефицит витаминов: поскольку цены на зелень, овощи и фрукты в супермаркетах значительно выросли, зелень начинают выращивать на подоконниках в некоторых домах.

О том, что можно зимой вырастить дома, рассказал "Апостроф".

Водяной кресс

Он быстро прорастает, хорошо растет при низких температурах и при этом содержит много витаминов и минералов. Ему не нужно много света.

Укроп

Любит свет и ежедневное обильное опрыскивание, хорошо переносит непродолжительные заморозки до 8 градусов тепла. Укроп немного капризнее петрушки и потребует больше внимания, но результат того стоит.

Читайте также: Получатся очень сладкими: полезные советы по выращиванию помидоров.

Петрушка

Любит свет и зимнюю погоду, без дополнительного освещения вырастить нормальный урожай не получится. Также хорошо справляется с холодами и не требовательна к поливу.

Руккола

Содержит витамины группы В, каротиноиды, аскорбиновую кислоту, железо, йод, цинк и другие полезные вещества. Зимой можно собирать урожай на южном подоконнике. Любит умеренно влажную почву, опрыскивание из пульверизатора.

Листовой салат

Требует полива раз в 1-2 дня, нуждается в защите от яркого солнца. Улучшает пищеварение, необходим для нормального обмена веществ, но также полезен для нервной системы, против бессонницы и повышенного давления. Хорошо растет в смеси перегноя, травянистой земли и песка

Шпинат

Требует частого полива, поддержания температуры воздуха в пределах 15-19 градусов тепла и подкормок.

Ранее "Апостроф" сообщал, как правильно хранить свежую зелень, чтобы она не увяла.