У період війни люди часто запитують: як продовжити термін придатності продуктів. Раніше ми розповідали, як збільшити термін зберігання квашеної капусти, що покласти в молоко, щоб воно довго не скисало, а тепер поділимося простими лайфхаками, як захистити сир від плісняви.
Патрісія Майкельсон з Лондона розповіла виданню Express.co.uk, що багато господинь припускаються однієї серйозної помилки - загортають сир у харчову плівку. За словами експерта, щоб продукт довше залишався свіжим, його потрібно обернути у вощений папір або пергамент. Потім помістити в пластиковий контейнер, дно якого вистелено вологим паперовим рушником або тканиною. Ємність має герметично закриватися.
Читайте також: Як зберігати яйця в холодильнику, щоб вони залишалися свіжими довше.
Зберігати контейнер із сиром слід у холодильнику, оскільки там температура повітря зазвичай найпостійніша. У такий спосіб сир буде свіжим стільки, скільки потрібно.
Є ще один метод, який рекомендує Патрісія - в контейнер із сиром покласти два кубики цукру. Потім закрити та поставити в холодильник. Цукор допомагає регулювати атмосферу всередині коробки, зберігаючи сир свіжим.
Читайте також: Як зберегти м'ясо від псування, коли немає світла: 7 способів.
Замість харчової плівки або вощеного паперу експерти Delish пропонують натерти поверхню сиру невеликою кількістю оливкової або рослинної олії без запаху. Олія запобігає затвердінню сиру та потенційному розвитку цвілі. У такий спосіб сир можна зберігати в холодильнику, не накриваючи.
- Раніше ми розповідали, як зберегти їжу в холодильнику у випадку відключення світла.
- Читайте також на theLime про бабусин метод, який допоможе зберегти їжу теплою без термоса і підігріву.
