27 лютого розпочався Великий пiст-2023, тому чимало господинь тепер ламають собі голову, які страви приготувати, щоб зробити меню своєї сім'ї смачним та різноманітним. І якщо ви вже пекли пісний пиріг-манник або ароматне лимонне печиво, цього разу здивуйте близьких печивом на розсолі з огірків або помідорів. theLime підібрав найпростіший рецепт.
Інгредієнти: огірковий розсіл або помідорний (10 ст. л.), цукор (7 ст. л.), рослинна олія (7 ст. л.), сода (0,5 ч. л.), ванільний цукор (1 ст. л.), борошно (3 склянки).
Приготування:
Для приготування пісної випічки заздалегідь відціджуємо через сито розсіл з-під огірків або помідорів і виливаємо його в глибоку миску. До нього додаємо харчову соду, ретельно перемішуємо, потім висипаємо звичайний і ванільний цукор.
Сюди ж виливаємо рослинну олію, перемішуємо вінчиком. Поступово – невеликими порціями – підсипаємо просіяне через сито борошно, його може знадобитися трохи менше або більше, головне – не забити тісто. Замішуємо м'яке та еластичне тісто.
Читайте також: Як спекти вдома пісне печиво: рецепт та варіанти начинки.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 180°С. Деко для випічки вистилаємо пергаментним папером.
Робочу поверхню присипаємо борошном і розкачуємо качалкою тісто завтовшки 5 мм. Беремо фігурні форми або звичайну склянку і вирізаємо печиво. Викладаємо його на деко з пергаментом, відступаючи трохи місця один від одного.
Випікаємо пісне печиво при температурі 180°С приблизно 10-12 хвилин. Головне його не пересушити.
Потім дістаємо його і даємо трохи охолонути. Подаємо печиво без масла та яєць до столу і насолоджуємося смаком або можна взяти із собою як перекус.
- Раніше ми розповіли, як зварити вдома пісний томатний суп із базиліком.
- Читайте також на theLime, як приготувати пісні голубці з грибами.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.