Кожен ранок у багатьох із нас розпочинається з приготування сніданку. І якщо ви вже перепробували різні варіанти страв з яєць, наприклад, шакшуку з овочами або різні омлети, цього разу зробіть гарячі бутерброди з кабачком та сиром моцарела. theLime підібрав простий рецепт.
Інгредієнти: тостовий або пшеничний хліб (3 скибочки), кабачок (1 шт.), молода морква (маленький шматочок), яйця (2 шт.), моцарела (50 г), кріп (невеликий пучок), сіль, чорний перець, молоко, нежирні вершки або вода (2-3 ст. л.), олія для смаження.
Приготування:
Кріп або іншу зелень за смаком промиваємо, викладаємо на декілька хвилин на паперові рушники, потім дрібно рубаємо ножем.
Моркву споліскуємо, очищаємо і тремо на терці. Моцарелу також тремо.
Кабачок промиваємо під водою, тремо на терці, солимо і залишаємо, щоб він пустив сік. Добре віджимаємо, а до м'якоті додаємо моркву, зелень кропу, моцарелу, мелений чорний перець і яйце. Ретельно перемішуємо.
Читайте також: Улюблений рецепт на літо: як приготувати оладки з кабачків без зайвої олії.
В інший посуд розбиваємо яйце, додаємо молоко, сіль, перець і збиваємо за допомогою виделки.
На скибочку хліба викладаємо тонким шаром кабачкову начинку, потім обмочуємо кожен бутерброд у яйці (те місце, де тільки хліб) і кладемо на добре розігріту і змащену олією сковороду начинкою вгору. Якщо залишається трохи рідкого яйця, то можна їм акуратно полити бутерброди зверху, але безпосередньо перед тим, як перевертати на іншу сторону.
Смажимо на середньому вогні низ гарячого бутерброду до золотистої скоринки, потім зменшуємо вогонь до мінімуму і акуратно перевертаємо начинкою вниз, зверху трохи притискаємо лопаткою. Смажимо до готовності – приблизно 4-5 хвилин.
Подаємо горячі бутерброди на сніданок із салатом та насолоджуємося смаком.
- Раніше ми розповіли, як приготувати на сніданок справжній омлет по-французьки у пакеті.
- Читайте також на theLime, як приготувати кабачкові оладки з часником та зеленню.
- Лілія Ребрик поділилася простим рецептом пухкого яблучного пирога.
- Густе полуничне варення: як приготувати ароматний конфітюр з крохмалем.
- Швидка і смачна закуска: як приготувати рулетики з крабовими паличками.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
