Багато господинь вважають, що приготування десертів – дуже складний і трудомісткий процес, що потребує певних навичок. Однак є рецепти, приготування яких не займе багато часу і сил. І якщо ви вже робили полуничне морозиво або італійське Семіфредо, візьміть собі на замітку простий рецепт домашніх ласощів всього з 3-х інгредієнтів. theLime вирішив докладніше розповісти про нього.
Інгредієнти: молоко (800 мл), яйця (6 шт.), цукор (200-250 г).
Приготування:
Спочатку необхідно відокремити білки від жовтків.
У каструлю виливаємо молоко та підігріваємо його на слабкому вогні, щоб воно стало гарячим.
Жовтки з'єднуємо з цукром, додаємо трохи холодного молока та поступово вводимо гаряче. Виливаємо отриману суміш у каструлю, трохи підігріваємо, доки вона не почне густішати. Переливаємо в інший посуд та охолоджуємо.
Читайте також: Топ-5 простих та смачних рецептів домашнього морозива із вершків.
У білки висипаємо цукор, переливаємо в миску та ставимо її на водяну баню. Підігріваємо, постійно перемішуючи вінчиком доти, доки не розчиняться кристали цукру. Знімаємо білки з водяної бані та збиваємо міксером до стану стійких піків.
З'єднуємо дві маси, ретельно перемішуємо, за бажанням можна додати ваніль. Переливаємо у форму та відправляємо у морозильну камеру.
Подаємо домашнє морозиво з будь-якими фруктами, ягодами, джемами чи вареннями.
- Раніше ми розповіли про найкращі рецепти домашнього морозива, які можна приготувати вдома.
- Читайте також на theLime, як зробити морозиво з йогурту з бананом.
Цікаві новини для вас:
- Рецепт густого полуничного джему, для якого не потрібен желатин або агар-агар.
- Швидкий рецепт хрумких малосольних огірків: будуть готові за 3-4 години.
- Кіш лорен – французький пиріг з куркою: як його приготувати в домашніх умовах.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
