Сніданок – найважливіший прийом їжі, який дарує заряд бадьорості на весь день. Тому чимало господинь намагаються щодня балувати свою родину незвичними стравами. І якщо ви вже робили класичний французький сендвіч крок-мадам, цього разу порадуйте близьких яєчнею з овочами під назвою шакшука. theLime ділиться простим рецептом.
Читайте також: Як готують омлети в різних країнах світу: три незвичайних рецепти.
Інгредієнти: яйце (2 шт.), солодкий перець (1 шт.), помідор (1 шт.), томатний соус (2 ст. л.), червона цибуля (1 шт.), часник (1 зубчик), сіль, сушений базилік, рослинна олія, зелень за смаком (можна взяти кинзу+базилік+м'яту або просто петрушку).
Приготування:
Часник і червону цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо.
Розігріваємо сковороду з рослинною олією, обсмажуємо на ній цибулю та часник.
Солодкий перець промиваємо у проточній воді, вирізаємо насіннєву коробку і нарізаємо його тонкими скибочками. Помідори споліскуємо і подрібнюємо.
У сковороду до обсмаженої цибулі та часнику додаємо болгарський перець та помідори, тушкуємо все разом декілька хвилин.
Читайте також: Рецепт корисного сніданку: як приготувати вівсяномлинець з яйцем і томатами.
Потім додаємо спеції (сіль та сушений базилік), вливаємо томатний соус або перетерті блендером томати. Перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо ще кілька хвилин.
Робимо в овочевій масі отвори та розбиваємо туди яйця. Знову накриваємо кришкою та готуємо до готовності.
Зелень промиваємо в проточній воді, викладаємо на кілька хвилин на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога. Потім подрібнюємо ножем і посипаємо готову яєчню.
Подаємо апетитну шакшуку до столу та насолоджуємося смаком.
- Читайте також на theLime прості рецепти омлетів, які урізноманітнять ранкове меню.
Цікаві новини для вас:
- Фокача – італійський хліб, який варто спробувати замість піци: як її зробити.
- Заготівля для розсольнику та огіркова ікра: що робити з перезрілими огірками.
- Бутерброди у школу: рецепти смачних та корисних сендвічів для дитячого перекуcу.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
