Що приготувати зі свинини: рецепт з овочами в духовці до святкового столу

Наближається улюблена пора всіх дітей та дорослих – різдвяні та новорічні свята. А це означає, що багато господинь вже почали складати перелік страв, якими вони радуватимуть своїх рідних. І якщо ви вже робили соковиту буженину з часником, цього разу приготуйте свинину з овочами в духовці. theLime ділиться простим рецептом.

Читайте також: Яку начинку покласти в тарталетки на Новий рік: смачні варіанти для тих, хто любить рибу.

Фото: pixabay.com

Інгредієнти: свинина (1,5 кг), сушені трави – чебрець, базилік, розмарин, кріп, сіль (за смаком), перець чорний мелений (за смаком), капуста білокачанна (800 г), морква (4 шт.), цибуля (4 шт.), часник (2 зубчики), печериці (200 г).

Приготування:

Промиваємо свинину, бажано взяти шийну частину. Ретельно солимо її з усіх боків і рясно посипаємо спеціями.

Викладаємо в каструлю, накриваємо кришкою або харчовою плівкою і прибираємо приблизно на добу в холодильник, щоб м'ясо добре просочилося.

Заздалегідь розігріваємо духовку до 250°С.

Усі овочі промиваємо під проточною водою.

Моркву та цибулю очищаємо, нарізаємо великими шматочками. Замариноване м'ясо викладаємо в пакет для запікання, навколо нього – моркву та цибулю.

Читайте також: Топ-3 салати із крабовими паличками, які варто приготувати на святковий стіл.

Часник очищаємо від лушпиння і розрізаємо кожен зубчик на 3-4 частини, капусту нарізаємо великими шматками, печериці розрізаємо на половинки. Викладаємо капусту, гриби та часник у пакет для запікання м'яса. Краї пакету закриваємо та ставимо в розігріту духовку на 25 хвилин.

Потім зменшуємо температуру до 180°С і запікаємо ще 90 хвилин.

Подаємо апетитну свинину з овочами до святкового столу та насолоджуємося смаком.

Фото: pinterest.com

• Раніше ми розповіли, як запекти на Новий рік ароматну курку "з секретом".
• Читайте також на theLime рецепт оригінальної закуски на святковий стіл у вигляді ялинкових кульок.

Цікаві новини для вас:

1. Зелений – щасливий колір Нового року Дракона: який манікюр зробити до свята.
2. Рецепт святкового салату з копченою куркою до Нового року, який усі будуть перепитувати.
3. Як вибрати якісну штучну ялинку до зимових свят: ознаки, на які варто звернути увагу.

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.