Кожен з нас має свій улюблений десерт, який асоціюється з безтурботним дитинством. Хтось обожнює шоколадну ковбаску, хтось – торт Мурашник, а інші – тертий пиріг, бо його робила любляча бабуся. theLime підібрав простий рецепт останнього, з яким впорається навіть господиня-початківець.
Читайте також: Пиріг галета став хітом серед господинь: як приготувати простий пиріг із яблуками.
Інгредієнти: майонез (200 г), цукор (200 г), маргарин (250 г), яйця (2 шт.), розпушувач (18 г), борошно (700-800 г), варення (0,5 л).
Приготування:
Маргарин заздалегідь виставляємо з холодильника, щоб він став кімнатної температури. Збиваємо розм'якшену масу за допомогою міксера, поступово додаючи цукор, яйця, майонез з високим відсотком жирності, розпушувач.
Борошно просіюємо через сито і поступово вводимо в отриману суміш, перемішуємо силіконовою лопаткою, потім тісто замішуємо руками.
Від отриманого пісочного тіста відрізаємо ножем приблизно 1/3 частину, загортаємо її в харчову плівку або поліетиленовий пакет і відправляємо на 2 години в морозильну камеру. Більшу частину також запаковуємо та залишаємо в холодильнику на 1-2 години.
Читайте також: Тертий пиріг можна приготувати на маргарині, маслі та майонезі: особливості рецептури.
Через зазначений проміжок часу деко для випічки змащуємо вершковим маслом або олією і викладаємо на нього більшу частину тіста. Потім виливаємо варення та розподіляємо його тонким шаром. Беремо шматочок пісочного тіста з морозильної камери та тремо його на терці поверх начинки.
Заздалегідь розігріваємо духовку до 180°С і випікаємо тертий пиріг приблизно 30-35 хвилин.
Потім дістаємо, чекаємо, поки він трохи охолоне, і подаємо до столу.
- Раніше ми розповіли рецепт смачного пирога з перетертими яблуками та кремом.
- Читайте також на theLime, як приготувати "Гусячі лапки" - улюблене сирне печиво до чаю.
Цікаві новини для вас:
- Сливовий пиріг із газети "Нью-Йорк Таймс" – рецепт, який став легендою.
- Болгарський пиріг із яблуками називають "сухим" – його готують без замішування тіста.
- Проста та швидка випічка до чаю: як приготувати морквяний пиріг із доступних інгредієнтів.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
