Багато господинь-початківців вважають, що приготування десертів – це дуже довгий і складний процес, що вимагає спеціальних навичок і знань. Однак існує величезна кількість простих варіантів, наприклад, шоколадна ковбаса або торт Снікерс з арахісом і карамеллю. theLime підібрав простий рецепт цього чизкейку без випічки.
Читайте також: Як приготувати медовий торт Снікерс: рецепт із заварним кремом.
Інгредієнти для основи: печиво (300 г), вершкове масло (120 г).
Інгредієнти для сметанного шару: сметана 20% (400 г), варене згущене молоко (370 г), желатин (20 г), вода (70 мл).
Інгредієнти для солоної карамелі: цукор (160 г), гарячі вершки від 33% (110 г), сіль (1/3 ч. л.), холодне вершкове масло 82% (80 г), арахіс (120 г).
Приготування:
Подрібнюємо печиво до стану крихти і вливаємо розтоплене вершкове масло. Добре перемішуємо, висипаємо в будь-яку форму з високими бортиками, формуємо дно та бортики і ставимо на 30 хвилин у морозилку.
Потім приготуємо сметанний шар. Желатин заливаємо водою, перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин. До сметани додаємо згущене молоко, збиваємо міксером до однорідності і вливаємо поступово розтоплений желатин. Переливаємо у форму із застиглим шаром з печива, акуратно розрівнюємо та ставимо в холодильник до повного застигання.
Читайте також: Як приготувати модну солону карамель у домашніх умовах: це простіше, ніж здається.
Тепер займемося солоною карамеллю. У каструлі на слабкому вогні розчиняємо цукор, не перестаючи помішувати. Знімаємо з вогню, вливаємо гарячі вершки та швидко перемішуємо вінчиком. Потім додаємо холодне вершкове масло, ще раз добре перемішуємо до розчинення. В кінці додаємо сіль і залишаємо охолоджуватися при кімнатній температурі.
В отриману карамельну масу всипаємо арахіс, добре перемішуємо і викладаємо на шар Снікерса, що вже застиг. Розрівнюємо чизкейк і залишаємо в холодильнику до повного застигання.
Нарізаємо торт на порційні шматочки та подаємо до столу.
Переглянути цей допис до Instagram
- Раніше ми розповіли рецепт сирника Снікерс з арахісом та карамеллю.
- Читайте також на theLime, як приготувати десерт з печивом та сиром.
Цікаві новини для вас:
- Смачний та корисний обід: рецепт вершкового крем-супу з капустою броколі.
- Пісочний пиріг з яблуками – рецепт для тих, кому набридло готувати шарлотку.
- Як покращити смак пересолених маринованих огірків: це зовсім не складно.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
