Чимало господинь-початківців вважають, що приготування пасок напередодні Великодня – це дуже довгий і складний процес, що вимагає спеціальних навичок і знань. І в багатьох одразу виникає питання – в яких формах їх пекти. theLime вирішив докладніше розповісти, у чому переваги паперових форм.
Читайте також: Олександрійська нічна паска - класичний рецепт на Великдень, який обожнюють за простоту.
Як відомо, паски можна пекти в керамічних, силіконових, металевих або паперових формах. На сьогоднішній день саме останнім багато господинь віддають перевагу.
Переваги паперових форм для випікання
1. Їх виготовляють з натуральної рослинної сировини, тому вони екологічні.
2. Економія часу – їх не потрібно змащувати перед випіканням. Порахуйте, скільки хвилин ви витрачаєте на те, щоб змастити кожну залізну форму вершковим маслом. А деякі господині такі форми ще й вистилають пергаментним папером.
3. Їх не потрібно мити, не потрібно витрачати зусилля, щоб віддерти і відтерти випічку, що присохла до стінок форм.
4. У таких формах паски випікаються швидше.
5. Папір не пропускає жир і не промокає, тому готові паски у формах ви можете сміливо ставити на стіл, на серветки, на скатертину.
6. Пергамент, з якого виготовлені паперові форми, забезпечує досить тривале зберігання пасок.
Читайте також: Паски-крафіни стали улюбленим рецептом на Великдень: як їх приготувати вдома.
Чи потрібно змащувати паперові форми для пасок перед випіканням?
Паперові форми не потрібно змащувати вершковим маслом чи будь-яким іншим жиром перед випіканням. Випічка не буде приставати, оскільки такі форми виготовлені з якісного пергаменту.
Як готувати паски в паперових формах?
1. Викладаємо тісто на дно паперових форм - так, щоб воно зайняло приблизно третину обсягу форми. Накриваємо паску рушником і ставимо у тепле місце, щоб тісто підійшло.
2. Коли тісто для паски підійде і займе 2/3 паперової форми, їх можна ставити в духовку.
3. Щоб паперові форми не пригоріли, температура в духовці повинна бути не вищою за 180°С.
4. Якщо на нижнє деко поставити ємність з водою, можна відразу вмикати духовку на потрібний температурний режим.
Як дістати паски з паперових форм?
Діставати паски потрібно лише після повного їх охолодження. Однак чимало господинь взагалі не знімають папір з випічки, бо такі форми вже стали елементом декору. Папір можна зняти або розрізати безпосередньо перед вживанням паски.
- Читайте також на theLime, як приготувати на Великдень просту сирну паску з сухофруктами за рецептом Тетяни Літвінової.
Цікаві новини для вас:
- Як Великдень відзначають у західних країнах: цікаві традиції свята.
- Чи є в українській мові слово Пасха, як правильно називати велике християнське свято.
- Хто відзначає Великдень 31 березня і чому дати відрізняються у католиків та православних.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.