Для багатьох господинь приготування домашньої випічки є своєрідною медитацією, яка допомагає відволіктися від поганих новин та депресивних думок, що особливо актуально під час війни. І якщо ви вже балували рідних тертим пирогом з варенням, цього разу спробуйте приготувати його з шоколадною начинкою. theLime підібрав простий рецепт, яким поділилася блогер із ніком chudnova.food.
Читайте також: Вишневий пиріг із пісочного тіста – класичний рецепт американських господинь: як його приготувати.
Інгредієнти для основи: яйце (1 шт.), цукор (80 г), сіль (щіпка), вершкове масло (100 г), борошно (250 г), розпушувач (2 ч. л.).
Інгредієнти для крему: молоко (500 г), яйця (2 шт.), цукор (60 г), ванільний цукор (1 упаковка), крохмаль кукурудзяний (60 г), какао (30 г).
Приготування:
З'єднуємо в мисці яйця, цукор, сіль та перемішуємо до однорідності. Додаємо розтоплене вершкове масло і знову перемішуємо.
Всипаємо до рідких інгредієнтів просіяне борошно та розпушувач, замішуємо тісто. Відокремлюємо 1/3, невелику частину кладемо в морозильну камеру, а більшу - у форму, формуємо бортики і дно. Проколюємо виделкою тісто і ставимо в холодильник.
Читайте також: "Гусячі лапки" - улюблене сирне печиво до чаю: як його приготувати.
Для шоколадної начинки з'єднуємо яйця, цукор, ванільний цукор, трохи молока, крохмаль, какао та перемішуємо до однорідності. Заливаємо все молоком, перемішуємо та підігріваємо на середньому вогні, постійно помішуючи, поки маса не стане густою.
Викладаємо крем на тісто, вирівнюємо і тремо зверху тісто із морозилки.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 180°С. Ставимо в неї тертий пиріг і випікаємо приблизно 40 хвилин до готовності.
Дістаємо з духовки і чекаємо, поки він трохи охолоне.
Нарізаємо тертий пиріг з шоколадною начинкою на порційні шматочки і насолоджуємося смаком.
Переглянути цей допис до Instagram
- Раніше ми розповіли незвичний варіант приготування тертого пирога.
- Читайте також на theLime, як приготувати тістечко "Картопля" з бісквіту.
Цікаві новини для вас:
- Як смачно приготувати молоду картоплю: небанальний рецепт сезонної страви.
- Що додати у котлети з курячого філе, щоб були ніжними та соковитими: оригінальний рецепт.
- Як приготувати м'ясо по-французьки з картоплею: швидкий і цікавий рецепт.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
