Если у вас осталось пюре со вчерашнего ужина, воспользуйтесь рецептом экономных английских хозяек и приготовьте вкусные картофельные блины. Они станут для вашей семьи отличным завтраком или обедом.
Как приготовить английские картофельные блинчики, рассказали кулинары сайта SHUBA.
Читайте также: Для вкусной осени: подборка лучших рецептов тыквенной каши.
Для приготовления этих блинчиков нам понадобятся остатки картофельного пюре, мука, молоко и яйца комнатной температуры. К тесту можно добавить свежую зелень, нарезанную ветчину или отварное мясо, тертый сыр.
Жарить блины нужно на сковороде под крышкой, ведь подавать их лучше горячими. Прекрасно дополнит вкус блинчиков по-английски сметанный соус.
Ингредиенты
- Картофельное пюре – 300 г
- Мука пшеничная – 70 г
- Разрыхлитель - 5 г
- Сода пищевая – 5 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Молоко 2,5% – 60 мл
- Лук желтый репчатый – 1 шт.
- Масло подсолнечное - по вкусу
- Масло сливочное 73% - по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Читайте также: Запеченная тыква с мясом и овощами - настоящая феерия осенних вкусов.
Как приготовить картофельные блины по-английски
Картофельное пюре, муку, разрыхлитель и соду перемешиваем в большой миске.
Яйца взбиваем с молоком и постепенно добавляем в картофельную массу, вымешиваем до однородности. Если тесто очень крутое, можно добавить еще немного молока.
Добавьте к тесту нарезанный репчатый лук, соль и перец по вкусу.
Разогрейте на сковороде для блинов небольшое количество подсолнечного и сливочного масла.
Наливайте на сковороду столько теста, чтобы получить блины примерно 8 см.
Жарьте по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
- Ранее мы рассказали, как приготовить киш – популярный французский пирог с курицей, грибами и сыром.
- Читайте также на theLime, как приготовить простой пирог с яблоками.
