Каждая хозяйка любит баловать свою семью блинчиками, панкейками, вафлями, кексами или круассанами. Эти блюда можно подать со сметаной или джемом, а также сделать домашнюю Нутеллу с фундуком или шоколадную пасту с грецкими орехами. theLime делится с вами проверенным рецептом такой пасты.
Ингредиенты: грецкие орехи (1,5 стакана), сахар (1 стакан), молоко (1 стакан), какао (2-4 ст. л.), сливочное масло (2 ст. л.).
Приготовление:
Грецкие орехи поджариваем на сухой сковороде без масла. Затем измельчаем их любым способом – в блендере, кофемолке, скалкой или с помощью мясорубки.
Выкладываем в кастрюлю измельченные орехи, сахар, сливочное масло и какао. Заливаем все молоком и ставим на слабый огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Варим все вместе около 10 минут – за это время масса должна загустеть. По желанию можно дольше уваривать шоколадную пасту, чтобы она была погуще.
Затем перекладываем шоколадную пасту в пиалу и подаем к столу к блинчикам, вафлям, круассанам. Ее также можно переложить в банку и хранить в холодильнике.
- Ранее мы рассказали, как приготовить домашнюю сгущенку.
- Читайте также на theLime, как сделать горячий шоколад из какао-порошка.
