В начале октября традиционно собирают большой урожай тыквы, из которой можно приготовить много интересных и вкусных блюд. Например, простые и быстрые тыквенные оладья, ароматную кашу в духовке или же кексы с тыквой и яблоком. theLime подобрал также простой рецепт консервации из этого овоща на зиму, которая по вкусу получается как манго.
Читайте также: Что приготовить из айвы на зиму: рецепт вкусного и ароматного варенья.
Ингредиенты: тыква (1 кг), апельсин (1 шт.), лимон (1 шт.),сахар (250 г), лимонная кислота (5 г).
Приготовление:
Тыквупромываем в проточной воде, очищаем с помощью овощечистки от кожуры. Затем разрезаем на удобные ломтики и нарезаем их средними кубиками. Выкладываем их в глубокую миску.
Лимон и апельсин промываем, выкладываем их в другую глубокую емкость и заливаем кипятком. Оставляем в таком виде на 1 минуту. Затем нарезаем цитрусовые вместе со шкуркой аккуратным кубиком.
Читайте также: Такую консервацию пробовали не все: как закрыть на зиму маринованные арбузы в банках.
Смешиваем в глубокой миске нарезанные тыкву, апельсин, лимон, добавляем сахар и лимонную кислоту. Тщательно перемешиваем, накрываем и оставляем при комнатной температуре на 3-5 часов.
Тем временем подготовим банки и крышки для варенья. Для этого больше подходят маленькие баночки (0,5 л, 0,7 л). Промываем их и стерилизуем в духовке или микроволновой печи. Крышки обдаем кипятком или жекипятим в кастрюле с водой 5-7 минут.
Через указанный промежуток времени раскладываем кусочки тыквы вместе с лимоном и апельсином в стерилизованные банки, накрываем крышками.
Стерилизуем заготовку: ставим на плиту большую кастрюлю, на дно которой кладем полотенце или марлю, сложенную в несколько слоев. Выкладываем в нее банки, заливаем их водой по плечики. Стерилизуем на среднем огне около 30 минут после закипания воды. Затем герметично закрываем крышками и ждем, пока заготовка полностью остынет.
Вкусный десерт из тыквы, который по вкусу напоминает манго, готов.
- Читайте также на theLime рецепт варенья из горького перца.
Интересные новости для вас:
- Овсяное печенье с бананом не требует сахара: как приготовить его по рецепту Ольги Сумской.
- Этот рецепт болгарского перца любят за простоту: как приготовить его на зиму.
- Торт "Карпатка" с кремом называют большим эклером: как его приготовить.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
