Для многих хозяек приготовление домашней выпечки является своеобразной медитацией, которая помогает отвлечься от плохих новостей и депрессивных мыслей, что особенно актуально во время войны. И если вы уже баловали родных яблочным пирогом без духовки или же кексами на кефире, на этот раз испеките ароматные синнабоны с корицей. theLime подобрал простой рецепт.
Читайте также: Простая сладкая выпечка: как приготовить слоеные булочки с вишнями и заварным кремом.
Ингредиенты для теста: молоко (250 мл), сливочное масло (70 г), сахар (100 г), ванильный сахар (10 г), сухие дрожжи (1 ч. л.), яйцо (1 шт.), мука (550 г).
Ингредиенты для начинки: сливочное масло (70 г), сахар (5 ст. л.), корица или какао (1 ст. л.).
Ингредиенты для заливки: сметана (130 г), ванильный сахар (1 ст. л.), сахарная пудра (2 ст. л.), молоко (3-4 ст. л.).
Приготовление:
В молоко добавляем сливочное масло и подогреваем до его растворения. Переливаем в глубокую миску. Смесь должна быть теплой, но не горячей.
Далее добавляем сахар, сухие дрожжи, ванильный сахар, яйцо и перемешиваем венчиком. Частями всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто. Оставляем его в миске, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.
Силиконовый коврик или рабочую поверхность смазываем растительным маслом. Перекладываем на него тесто, обминаем и раскатываем его в пласт толщиной примерно 0,5 см.
Читайте также: Рыхлый и сладкий: как приготовить рулет с маком на сухих дрожжах.
Сверху смазываем его мягким сливочным маслом, посыпаем сахаром и корицей. Если не любите корицу, ее можно заменить на какао. Скручиваем в рулет и нарезаем на кусочки толщиной 3-4 см.
Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем булочки. Ставим в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.
Для заливки сметану соединяем с сахарной пудрой, ванильным сахаром и молоком. Тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной. Готовой глазурью поливаем горячие синнабоны.
Подаем к столу булочки с корицей и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали, как приготовить треугольники с творогом и шпинатом в духовке.
- Читайте также на theLime, как приготовить пышные пирожки с квашеной капустой.
Интересные новости для вас:
- Как приготовить киш – популярный французский пирог с курицей, грибами и сыром.
- Рецепт сырников без муки, которые получаются особенно нежными и мягкими.
- Минестроне – знаменитый итальянский суп с овощами: как его приготовить.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
