Замечали, что после многонедельного празднования Рождества и Нового года организм начинает требовать чего-то очень легкого и витаминного? Если это так, попробуйте приготовить этот "зеленый салат", который можно назвать настоящей витаминной бомбой.
Рецептом приготовления зеленого салата поделилась фудэксперт Светлана Левицкая на своей странице в Instagram.
Читайте также: Настоящая витаминная бомба: как приготовить свеклу по-корейски.
"Зеленый салат из TikTok, который украл мое сердечко. И по составу ингредиентов, и на вид это что-то очень здоровое. Для салата берем все, что попадет под руки зеленого цвета: зеленую молодую капусту или же пекинскую капусту, сельдерей или салат сорта "Айсберг", - рассказала блогер.
Ингредиенты (можно заменять другими составляющими зеленого цвета)
- Небольшая молодая капуста
- Стебель сельдерея
- Огурец
- Зеленое яблоко
Для заправки
- Горсть шпината
- Пара веток петрушки
- Зеленый мини-перчик
- Пару зубчиков чеснока
- Сок лимона
- Авокадо
- Горстка орехов
- Масло
- Немного воды, чтобы довести до нужной консистенции
- Соль, перец
- Семечки для посыпки
Читайте также: Простые рецепты с пекинской капустой: какие салаты можно приготовить на каждый день и к празднику.
Как приготовить "зеленый салат"
1. Капусту "порубите" ножом на небольшие куски.
2. Стебли сельдерея нарежьте ножом кубикам.
3. Также нарежьте кубиками огурец и зеленое яблоко.
4. Для соуса в чашу блендера сложите пучок шпината, небольшой зеленый перчик, 2-3 зубчика чеснока, целый авокадо, небольшой пучок петрушки, горсть орехов, сок целого лимона, специи по желанию, оливковое масло и воду. Все перебейте на однородную массу.
5. Заправьте салат соусом.
6. Перед подачей салат посыпьте орешками или семечками.
Приятного аппетита!
- Раньше мы рассказывали, как приготовить самый популярный в мире салат "Цезарь" со вкусной заправкой.
- Читайте также на theLime, как приготовить хрустящую квашеную капусту на зиму.
