img

Новини

28 липня

23:00 Кабмін погодив ще низку призначень: ключові зміни
img Політика
22:58 У Києві викрили посадовця «Укртелекому», який шпигував для ФСБ
22:37 Новий ультиматум Трампа для Путіна: Зеленський зробив заяву
img Політика
22:34 Економіка Білорусі перебуває у стагнації через інтеграцію з РФ
22:17 Уряд призначив тимчасового виконувача міністра культури: деталі рішення
img Політика
22:11 Сім’ї загиблих у полоні військових отримуватимуть по 15 млн гривень
21:54 Біля російського Нижнього Новгорода сталася пожежа в районі військового центру: деталі
21:53 ВАКС заочно заарештував постачальники «золотих яєць» Міноборони
21:29 Росія заборонила нафтопереробникам експортувати бензин до кінця літа: які назвали причини
21:27 Незаконний видобуток піску на Десні з екозбитком у 6 млн: справу передали до суду
21:12 Зеленський підписав закон про збільшення чисельності СБУ
img Політика
21:09 РФ закриє 20 пунктів пропуску на кордоні з Україною з 1 серпня
20:44 Чергових місцевих виборів в Україні цього року не буде — ЦВК
img Політика
20:27 Аварія на залізниці в Німеччині: серед постраждалих є українці
19:59 Нові обстріли Сумщини: двоє людей отримали поранення
До всіх новин
Хрещенський Святвечір 2024 - коли друга Свята вечеря, що має бути на столі 6 січня
Святкове меню має бути пісним

Що готувати на другий Святий Вечір перед Водохрещем: традиційне святкове меню

Вівторок, 2 січня 2024, 16:31
ava
Наталка Лавринець

Редактор стрічки новин, невтомний ентузіаст у пошуку свіжих чуток та сенсацій у світі шоу-бізнесу. Знає реальний вік Олі Полякової, суть скандалу з Регіною Тодоренко і чи вагітна насправді Настя Каменських. Facebook

Слідом за Різдвом Христовим православні християни відзначають Хрещення Господнє або, як його ще називають, Богоявлення. Напередодні прийнято дотримуватися одноденного суворого посту, а у Водохресний Святвечір – після освячення води у церкві сім'ї збираються за столом, на якому має бути 7 страв. theLime вирішив докладніше розповісти про традиційне меню цього свята.

Читайте також: Новий церковний календар: що і коли святкуватимемо у січні-2024.

Нагадаємо, після переходу ПЦУ у вересні 2023 року на новоюліанський календар дати великих церковних свят змістилися. 2024 року в Україні Хрещенський Святвечір (Другий Святвечір), який також називають голодною чи бідною кутею, відзначають 5 січня. У цей день необхідно поститися (не вживати жодної їжі) до появи першої зірки, а потім випити водохресної води, попередньо освяченої в церкві.

На святковий стіл необхідно поставити лише пісні страви. Як правило, готують сім страв, але можна і більше (9 або 11), головне, щоб їхня кількість була непарною.

Фото: pinterest.com

Продовження після реклами
РЕКЛАМА

У центрі столу – як і на Різдво – кутя та узвар. Однак кутя на Водохреще має бути голодною, тобто приготовленою із зерен пшениці, без масла та вершків, лише з додаванням маку або родзинок та цукру без безлічі додаткових інгредієнтів (сухофруктів, горіхів, цукатів, меду).

Узвар – тобто відвар із сушених яблук, груш, слив, вишні, кураги, родзинок – символізує живу воду, яка очищує душу та тіло. Такий напій має не тільки неповторний смак, але й неймовірну користь. Крім традиційних сухофруктів, до нього можна додати заморожені ягоди – щоб отримати гарний колір напою, сушену шипшину, цукор або мед.

Також на стіл подають пісний борщ – приготовлений без бульйону та м'яса. Деякі господині додають до нього квасолю, гриби або так звані грибні вушка – невеликі пельмені із тіста з грибною начинкою.

Ще одна традиційна страва на Водохресний Святвечір – вареники. Найчастіше роблять їх із картоплею та грибами, капустою або солодкі варіанти (з фруктами та ягодами).

Однією з основних страв на Водохреще здавна вважалися голубці з овочами та рисом. На сьогоднішній день можна приготувати різні варіації пісних голубців, наприклад, з листя савойської капусти та начинкою з філе судака.

Читайте також: Вечеря на Водохреще: як приготувати смачну та ніжну скумбрію у духовці.

Так як на столі повинні бути тільки пісні страви, замінити м'ясо можна на різні ситні страви з грибів, овочів і бобових. Це може бути грибна підлива, запечена картопля або горохова каша.

Також за старих часів на стіл ставили багато різних видів випічки: різноманітні пироги, оладки, млинці та обрядове печиво "Хрести" сьогодні можна обмежитися одним або двома видами. До речі, з цим печивом пов'язано безліч прикмет. Наприклад, якщо "хрести" недопеклися або пригоріли, то вони принесуть смуток, душевні травми, хвороби – тому таке печиво не можна подавати до столу, а краще згодувати птахам. Якщо – навпаки, добре пропечені, жовто-рожеві, то найближчий рік у сім'ї пануватимуть добробут, а її члени будуть здорові та щасливі. А якщо людині попався "хрест" з надломами та тріщинами, то він пророкує зміни у долі, труднощі.

Деякі господині також ставлять на стіл у Другий Святвечір рибні страви, а вже на саме Хрещення 6 січня пригощати гостей можна різними закусками та основними стравами з м'яса та птиці, зокрема, запеченим поросям та домашніми ковбасами.

Не можна подавати на стіл парну кількість страв, краще відмовитися в цей день від алкоголю. Різні екзотичні страви та тропічні фрукти також під забороною.

Фото: pinterest.com

Цікаві новини для вас:

  1. Що готують на Водохреще: топ-3 рецепти традиційних страв на святковий стіл.
  2. Як приготувати голодну кутю на Другий Святвечір: рецепти з рисом і пшеницею.
  3. Як приготувати на Святвечір пісні голубці: рецепт і значення традиційної страви.

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

img img

Новини партнерів

РЕКЛАМА
•••
Хрещенський Святвечір 2024 - коли друга Свята вечеря, що має бути на столі 6 січня
img

Новини

28 липня

23:00 Кабмін погодив ще низку призначень: ключові зміни
img Політика
22:58 У Києві викрили посадовця «Укртелекому», який шпигував для ФСБ
22:37 Новий ультиматум Трампа для Путіна: Зеленський зробив заяву
img Політика
22:34 Економіка Білорусі перебуває у стагнації через інтеграцію з РФ
22:17 Уряд призначив тимчасового виконувача міністра культури: деталі рішення
img Політика
22:11 Сім’ї загиблих у полоні військових отримуватимуть по 15 млн гривень
21:54 Біля російського Нижнього Новгорода сталася пожежа в районі військового центру: деталі
21:53 ВАКС заочно заарештував постачальники «золотих яєць» Міноборони
21:29 Росія заборонила нафтопереробникам експортувати бензин до кінця літа: які назвали причини
21:27 Незаконний видобуток піску на Десні з екозбитком у 6 млн: справу передали до суду
21:12 Зеленський підписав закон про збільшення чисельності СБУ
img Політика
21:09 РФ закриє 20 пунктів пропуску на кордоні з Україною з 1 серпня
20:44 Чергових місцевих виборів в Україні цього року не буде — ЦВК
img Політика
20:27 Аварія на залізниці в Німеччині: серед постраждалих є українці
19:59 Нові обстріли Сумщини: двоє людей отримали поранення
До всіх новин
Хрещенський Святвечір 2024 - коли друга Свята вечеря, що має бути на столі 6 січня
Святкове меню має бути пісним

Що готувати на другий Святий Вечір перед Водохрещем: традиційне святкове меню

Вівторок, 2 січня 2024, 16:31
ava
Наталка Лавринець

Редактор стрічки новин, невтомний ентузіаст у пошуку свіжих чуток та сенсацій у світі шоу-бізнесу. Знає реальний вік Олі Полякової, суть скандалу з Регіною Тодоренко і чи вагітна насправді Настя Каменських. Facebook

Слідом за Різдвом Христовим православні християни відзначають Хрещення Господнє або, як його ще називають, Богоявлення. Напередодні прийнято дотримуватися одноденного суворого посту, а у Водохресний Святвечір – після освячення води у церкві сім'ї збираються за столом, на якому має бути 7 страв. theLime вирішив докладніше розповісти про традиційне меню цього свята.

Читайте також: Новий церковний календар: що і коли святкуватимемо у січні-2024.

Нагадаємо, після переходу ПЦУ у вересні 2023 року на новоюліанський календар дати великих церковних свят змістилися. 2024 року в Україні Хрещенський Святвечір (Другий Святвечір), який також називають голодною чи бідною кутею, відзначають 5 січня. У цей день необхідно поститися (не вживати жодної їжі) до появи першої зірки, а потім випити водохресної води, попередньо освяченої в церкві.

На святковий стіл необхідно поставити лише пісні страви. Як правило, готують сім страв, але можна і більше (9 або 11), головне, щоб їхня кількість була непарною.

Фото: pinterest.com

Продовження після реклами
РЕКЛАМА
Продовження після реклами
РЕКЛАМА

У центрі столу – як і на Різдво – кутя та узвар. Однак кутя на Водохреще має бути голодною, тобто приготовленою із зерен пшениці, без масла та вершків, лише з додаванням маку або родзинок та цукру без безлічі додаткових інгредієнтів (сухофруктів, горіхів, цукатів, меду).

Узвар – тобто відвар із сушених яблук, груш, слив, вишні, кураги, родзинок – символізує живу воду, яка очищує душу та тіло. Такий напій має не тільки неповторний смак, але й неймовірну користь. Крім традиційних сухофруктів, до нього можна додати заморожені ягоди – щоб отримати гарний колір напою, сушену шипшину, цукор або мед.

Також на стіл подають пісний борщ – приготовлений без бульйону та м'яса. Деякі господині додають до нього квасолю, гриби або так звані грибні вушка – невеликі пельмені із тіста з грибною начинкою.

Ще одна традиційна страва на Водохресний Святвечір – вареники. Найчастіше роблять їх із картоплею та грибами, капустою або солодкі варіанти (з фруктами та ягодами).

Однією з основних страв на Водохреще здавна вважалися голубці з овочами та рисом. На сьогоднішній день можна приготувати різні варіації пісних голубців, наприклад, з листя савойської капусти та начинкою з філе судака.

Читайте також: Вечеря на Водохреще: як приготувати смачну та ніжну скумбрію у духовці.

Так як на столі повинні бути тільки пісні страви, замінити м'ясо можна на різні ситні страви з грибів, овочів і бобових. Це може бути грибна підлива, запечена картопля або горохова каша.

Також за старих часів на стіл ставили багато різних видів випічки: різноманітні пироги, оладки, млинці та обрядове печиво "Хрести" сьогодні можна обмежитися одним або двома видами. До речі, з цим печивом пов'язано безліч прикмет. Наприклад, якщо "хрести" недопеклися або пригоріли, то вони принесуть смуток, душевні травми, хвороби – тому таке печиво не можна подавати до столу, а краще згодувати птахам. Якщо – навпаки, добре пропечені, жовто-рожеві, то найближчий рік у сім'ї пануватимуть добробут, а її члени будуть здорові та щасливі. А якщо людині попався "хрест" з надломами та тріщинами, то він пророкує зміни у долі, труднощі.

Деякі господині також ставлять на стіл у Другий Святвечір рибні страви, а вже на саме Хрещення 6 січня пригощати гостей можна різними закусками та основними стравами з м'яса та птиці, зокрема, запеченим поросям та домашніми ковбасами.

Не можна подавати на стіл парну кількість страв, краще відмовитися в цей день від алкоголю. Різні екзотичні страви та тропічні фрукти також під забороною.

Фото: pinterest.com

Цікаві новини для вас:

  1. Що готують на Водохреще: топ-3 рецепти традиційних страв на святковий стіл.
  2. Як приготувати голодну кутю на Другий Святвечір: рецепти з рисом і пшеницею.
  3. Як приготувати на Святвечір пісні голубці: рецепт і значення традиційної страви.

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

img img

Новини партнерів

РЕКЛАМА
•••