Цибуляники – незвичний варіант овочевих котлет: як приготувати смачну українську страву

Господині, для яких приготування страв – це не просто рутина, а хобі, часто експериментують як з українською кухнею, так і з іншими. І якщо ви вже робили картопляні палянички, цього разу здивуйте близьких цибуляниками. theLime підібрав простий рецепт.

Цибуляники – українська страва з цибулі, яка за технологією приготування нагадує деруни. Деякі називають цибуляники цибульними оладками або овочевими котлетами.

Читайте також: Як приготувати в піст смачні овочеві котлети: простий рецепт.

Фото: instagram.com/olha_yevchuk

Інгредієнти: цибуля (4 шт.), сіль (0,5 ч. л.), цукор (0,5 ч. л.), часник (2 зубчики), яйце (1 шт.), сода (1/3 ч. л.), оцет, борошно (2 ст. л.).

Приготування:

Цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком.

Додаємо в цибулю сіль та цукор, перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин.

Перчимо, додаємо часник, яйце, борошно, соду в ложці гасимо оцтом і все ретельно перемішуємо.

Читайте також: Бандуряники – це деруни, запечені з грибами та сиром: як приготувати давню українську страву.

Сковороду розігріваємо з рослинною олією. Викладаємо на неї ложкою невелику кількість суміші, формуючи цибулеві оладки. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.

Викладаємо овочеві котлетки з цибулі на паперові рушники, щоб увібралася зайва олія.

Подаємо до столу апетитну українську страву зі сметаною.

• Читайте також на theLime, як приготувати деруни з грибною юшкою.

Цікаві новини для вас:

1. Що приготувати на Новий рік 2024: рецепт святкового салату з куркою та ананасами.
2. Як перевірити якість вареної ковбаси в домашніх умовах: не всі знають ці способи.
3. Простіший за шарлотку: як приготувати смачний і ароматний апельсиновий пиріг.

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.