Після великої кількості ситних новорічних салатів та інших святкових страв багатьом з нас хочеться простої їжі. Тому на обід можна приготувати гороховий крем-суп з куркою або улюблений суп з дитинства – з фрикадельками. theLime підібрав простий рецепт.
Читайте також: Капусняк із квашеної капусти – класична страва на обід: як її приготувати.
Інгредієнти для фрикадельок: фарш з індички (500 г), цибуля (0,5 шт.), часник (2 зубчики), сіль, ароматні трави, паприка, чорний перець.
Інгредієнти для супу: морква (1 шт.), цибуля (1 шт.), цвітна капуста (200-300 г), картопля (2 шт.), перець запашний (4 шт.), лавровий лист (1 шт.), кріп (4 гілочки), вода (4 л).
Приготування:
Цибулю та моркву очищаємо, нарізаємо або тремо на терці. Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо їх.
У фарш додаємо яйце, сіль, спеції, часник, цибулю, перемішуємо. Формуємо фрикадельки – робити це потрібно мокрими руками або за допомогою ложки.
Читайте також: Рецепт легкого похмільного супу, який допоможе розвантажитися після свят.
У каструлю вливаємо окріп, солимо, викладаємо фрикадельки по одній. Варимо близько 10 хвилин.
Додаємо картоплю, нарізану кубиками, цвітну капусту, запашний перець горошком, лавровий лист, гілочки кропу і варимо ще 15 хвилин під кришкою.
Подаємо суп із фрикадельками зі сметаною та зеленню.
Переглянути цей допис до Instagram
- Раніше ми розповіли, як приготувати смачний суп із пельменями.
- Читайте також на theLime, як готують грибний суп у Карпатах.
Цікаві новини для вас:
- Яким буде 2024 рік для вашого знака Зодіаку: гороскоп на 12 місяців.
- Коли розбирати ялинку у 2024 році: традиційна дата змінилася разом із календарем.
- Сирний суп із куркою та грибами – найкращий рецепт на обід: як його готувати.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
