Классический пирог с клубникой, вишней или яблоком вряд ли когда-либо утратит свою актуальность. К тому же он настолько прост в приготовлении, что его без труда приготовит каждый желающий.
The Lime вспомнил проверенный рецепт пирога с фруктами или ягодами, для которого вам потребуются лишь мука (2 стакана), сахар (2 стакана), яйца куриные (5 штук), ванильный сахар (1 пакетик), миксер и, собственно, сам наполнитель - яблоки (4-5 штук), клубника или вишня (500 г). При этом овощи или фрукты лучше использовать свежие. Итак, давайте-ка сделаем ваш идеальный десерт к чаю!
Шаг 1: В большую емкость разбиваем 5 куриных яиц (или 4 больших). Постепенно добавляем к ним муку и сахар, взбивая миксером (постепенное добавление позволит вам лучше взбить будущее тесто). Взбиваем 10-15 минут.
Шаг 2: Добавляем в тесто пакетик ванильного сахара и продолжаем взбивать еще несколько минут (тесто стоит пробовать на вкус, сахар и мука должны максимально стать однородной консистенцией).
Шаг 3: Моем нашу будущую начинку (яблоки, вишню или клубнику), режем на мелкие дольки (слайсы). В случае с вишней необходимо убрать косточки и разделить ягоду просто на две части.
Шаг 4: Готовим форму для выпекания. Это может быть стеклянная или керамическая посуда, рассчитанная на готовку в печи. Перед тем как укладывать в нее наше тесто и наполнитель, стенки и дно посудины можно смазать маргарином. Так вы избежите прилипания и пригорания теста.
Шаг 5: Вливаем равномерно половину теста в посудину. Выравниваем его (тесто должно закрыть собой дно и уголки посудины). Наверх аккуратно выкладываем весь нарезанный ранее наполнитель. Не топим его в тесто. Далее заливаем его сверху оставшимся тестом.
Шаг 6: Прогреваем духовку на температуре 160-170 градусов. Помещаем туда посудину и печем на тех же показателях 60-80 минут. Поверхность пирога должна стать румяной.
Шаг 7: Достав пирог, даем ему остыть и можем приступать к украшению. Здесь идеальными вариантами будут сахарная пудра, жидкий шоколад, орехи или даже целые кусочки фруктов.
Итак, ваш пирог готов! Дайте ему хорошо остыть и садитесь за стол. Ягодный или фруктовый пирог будет очень вкусным с чашкой горячего чая, какао или прохладного компота.
В качестве бонуса предлагаем вам еще несколько простых видеорецептов по приготовлению пирогов дома.
- Читайте также на The Lime пошаговый рецепт малосольных огурцов, который позволит вам сделать их упругими и хрустящими.
- А также простые советы, как приготовить домашнее вино из клубники. Для простого в приготовлении напитка вам потребуется лишь сахар, свежая клубника и вода.
