Багато українців вирішили цьогоріч відзначати Різдво і 25 грудня, і 7 січня. Як відомо, переддень цього одного з головних християнських свят в Україні називається "Святий вечір" (Святвечір), коли прийнято всією сім'єю збиратися за одним столом, на який ставлять 12 пісних страв. Однак через продовження ракетних обстрілів Росії і планових або екстрених відключень електроенергії деякі господині збентежені, що ж вони будуть готувати. theLime підготував для вас прості ідеї, якими поділилася лікар-дієтолог Ганна Пархоменко на своїй сторінці в соцмережі Instagram.
1. Кутя
Кутя обов'язково має бути на столі у Святвечір, тому якщо немає можливості приготувати її за всіма правилами, можна купити в супермаркеті готовий набір продуктів із озимою пшеницею, яка вариться без замочування близько 30-40 хвилин. Додаємо в готову кашу мед, родзинки, горіхи, мак і за бажанням заливаємо узваром або кип'яченою водою.
Також можна купити готову кутю в найближчому супермаркеті з кулінарією або замовити в ресторані.
Читайте також: З якої крупи не варто готувати кутю – не порадує смаком.
2. Узвар
Зауважимо, що їжу у Святвечір не можна запивати водою – тому другою стравою вважається узвар. Приготувати його можна із засушених яблук, абрикосів та слив, які продаються у вигляді спеціальних сумішей у супермаркетах або на ринку.
3. Квашена капуста
Також на стіл можна поставити квашену капусту з морквою по-корейськи або з журавлиною. Таку заготовку багато господинь роблять самостійно або її можна купити в найближчому супермаркеті. Це не тільки смачно, а й корисно, оскільки така капуста – це натуральний пробіотик.
4. Оливки
Оливки є джерелом корисних жирів Омега-9. Таку закуску полюбляють і дорослі, і діти.
5. Мариновані печериці
Такі гриби відмінно доповнять будь-який навіть найпростіший гарнір.
6. Овочі
Можна поставити на стіл овочевий мікс: помідори, зелений горошок (консервований), кукурудзу, цибулю, зелень.
Читайте також: Як приготувати польську кутю з сюрпризом.
7. Снеки з горіховою пастою, хумусом, авокадо
Для їх приготування знадобляться хлібці або тостовий хліб та будь-яка намазка, наприклад, горіхова паста, хумус або подрібнений авокадо із сіллю.
8. Бутерброди з рибою
Беремо будь-яку рибну консерву (тунець, лосось, шпроти) або слабосолену рибу (оселедець, сьомга, форель). Також знадобляться тости, тарталетки або хлібці та масло чи будь-який вершковий сир. Доповнити рибний бутерброд можна зеленню.
9. Консервована квасоля
Консервована квасоля чудово вгамує голод, якщо на столі немає м'ясних страв.
10. Кабачкова ікра
Кабачкову ікру можна намазати на тости або хлібці або нафарширувати тарталетки.
11. Вареники
Можна придбати готові напівфабрикати та зварити їх, якщо у вас є газова плита. Або купити готову страву в кулінарії.
Читайте також: Пісні страви та голодна кутя: що за традицією готують на Святвечір.
12. Фруктова тарілка з мандаринами
Зимові свята у багатьох асоціюються з мандаринами, але можна урізноманітнити фруктову тарілку також апельсинами, яблуками, бананами, гранатами тощо.
- Раніше ми розповіли про топ-4 секрети ідеальної куті на Різдво, які варто знати кожній господині.
- Читайте також на theLime, як приготувати ароматні пампушки з часником.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
