Щороку перед церковним святом Великодня віряни дотримуються найдовшого посту в році, який називають Великим. Тому чимало господинь шукають рецепти страв, щоб зробити пісне меню смачним та різноманітним. І якщо ви вже балували рідних картопляними паляничками або сирниками без молока та яєць, цього разу приготуйте оладки з родзинками та яблуком. theLime підібрав простий рецепт пісної страви.
Інгредієнти: тепла вода (500 мл), сухі дріжджі (5 г) або свіжі (15 г), цукор (2 ст. л.), сіль (1 ч. л.), борошно (550-600 г), родзинки, яблуко (1 шт.).
Приготування:
Родзинки заливаємо окропом на 10-15 хвилин, потім зливаємо воду і викладаємо їх на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога.
Яблуко промиваємо в проточній воді, очищаємо дрібно нарізаємо або тремо на тертці.
У теплій воді розчиняємо дріжджі, додаємо цукор, ретельно перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин.
Потім всипаємо просіяне через сито борошно і сіль, перемішуємо до однорідності. Додаємо родзинки та нарізане яблуко, перемішуємо, щоб вони добре розподілилися по тісту.
Читайте також: Можна готувати без борошна: рецепт смачних оладок із манкою.
Накриваємо посуд із тістом на оладки на дріжджах рушником або кришкою, залишаємо приблизно на 40 хвилин – за цей час воно має збільшитися вдвічі.
Розігріваємо сковороду з рослинною олією чи вершковим маслом. Ложку змочуємо у воді, беремо трохи тіста і викладаємо на сковороду, формуючи оладки з яблуком. Смажимо першу порцію з 2-х сторін на середньому вогні до появи гарної скоринки, потім перекладаємо готові оладки на тарілку.
Повторюємо те саме, поки не закінчиться тісто на оладки. Ложку щоразу потрібно змочувати у воді. Зазначимо, що тісто в жодному разі не можна перемішувати, тому що порушиться його структура.
Подаємо апетитні пісні оладки з яблуком до столу та насолоджуємося смаком.
- Раніше ми розповіли, як приготувати на сніданок смачні яблучні оладки.
- Читайте також на theLime, як зробити пишні та оладки без яєць.
Цікаві новини для вас:
- Як запекти рульку у темному пиві на День святого Патріка: простий рецепт.
- Найкращі народні засоби, якими можна підживити розсаду перцю та помідорів.
- 10 розкішних ідей весільного манікюру, що замінять класичний френч.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
