Кожна господиня намагається балувати свою сім'ю смачними та корисними стравами, а також десертами, які в такий непростий час здатні підняти настрій як дитині, так і дорослому. І якщо ви вже робили шоколадну ковбасу "салямі" з мигдалем або торт Наполеон із заварним кремом, цього разу урізноманітніть меню американським тістечком брауні. theLime підібрав класичний рецепт.
Інгредієнти: вершкове масло (160 г), борошно (1 склянка), какао-порошок (0,25 склянки), розпушувач (0,5 ч. л.), сіль (0,5 ч. л.), чорний шоколад (230 г), цукор (1,25 склянки), яйця (3 шт.).
Приготування:
Щоб приготувати тістечко з какао, вершкове масло нарізаємо середніми шматочками. Шоколад подрібнюємо руками чи ножем.
У велику жароміцну миску викладаємо шоколад і вершкове масло, ставимо на водяну баню (над каструлею з водою, що повільно кипить). Нагріваємо, періодично помішуючи, до однорідності, приблизно 2-3 хвилини, потім знімаємо миску з каструлі. Всипаємо цукор і перемішуємо, щоб усі кристали розчинилися. Додаємо яйця та знову перемішуємо.
В іншій мисці з'єднуємо сухі інгредієнти: просіяне через сито борошно, какао, розпушувач і сіль.
Додаємо в масляно-яєчну суміш сухі інгредієнти, обережно перемішуємо доти, доки вся суміш не стане вологою.
Читайте також: Можна їсти як пиріг: рецепт простого та смачного шоколадного бісквіту.
Розігріваємо духовку до 180°С. Змащуємо маслом квадратну форму для випічки. Вистилаємо дно та дві сторони смужкою пергаментного паперу, залишивши невеликий виступ з обох боків.
Перекладаємо тісто у підготовлену форму.
Випікаємо доти, поки зубочистка, вставлена в центр, не буде з декількома вологими крихтами – приблизно 50-60 хвилин.
Охолоджуємо у формі 30 хвилин. Потім виймаємо брауні за допомогою паперового виступу і переносимо на решітку для охолодження (все ще на папері).
Розрізаємо десерт на 16 квадратів на обробній дошці за допомогою зволоженого зубчастого ножа.
Подаємо шоколадні тістечка до столу та насолоджуємося смаком.
- Раніше ми розповіли, що приготувати замість звичайної шарлотки.
- Читайте також на theLime, як зробити вишневий чизкейк без борошна та випічки.
Цікаві новини для вас:
- Як зрозуміти, що ґрунт для розсади заражений: не пропустіть ці ознаки.
- Перукарка попередила про 5 поширених звичок, які шкодять волоссю під час сну.
- Що покласти у крупу, щоб відлякати жучків: перевірений лайфхак.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.