Щороку перед церковним святом Великодня віряни дотримуються Великого посту, який триває приблизно 40 днів. Тому чимало господинь шукають рецепти страв, щоб зробити пісне меню смачним та різноманітним. І якщо ви вже балували близьких пирогом-манником або печивом на розсолі з огірків або помідорів, цього разу приготуйте рогалики на дріжджовому тісті та з маковою начинкою. theLime підібрав простий рецепт.
Інгредієнти: живі дріжджі (100 г), цукор (2 склянки), вода (750 г), рослинна олія (200 г), борошно (1,6-1,7 кг).
Інгредієнти начинки: мак, яблучне повидло.
Приготування:
У глибоку миску викладаємо живі дріжджі, засипаємо цукром і подрібнюємо за допомогою виделки.
Додаємо теплу воду, рослинну олію, просіяне через сито борошно і замішуємо некруте тісто. Потім змащуємо його трохи олією, накриваємо миску харчовою плівкою і ставимо в тепле місце без протягів, щоб підійшло, приблизно на 20-30 хвилин.
Читайте також: Як приготувати пісну шарлотку із яблуками: простий рецепт без яєць.
Тим часом підготуємо начинку: мак подрібнюємо за допомогою кавомолки або проварюємо та проціджуємо від зайвої рідини. Додаємо до нього густе яблучне повидло – і макова начинка готова до використання.
Після того, як дріжджове тісто піднялося, присипаємо робочу поверхню борошном і розкочуємо частину тіста в круглий пласт. Розрізаємо його на 8 трикутників, викладаємо на кожен трохи начинки та загортаємо, формуючи рогалики з маком. Повторюємо те саме, поки не закінчаться тісто і начинка.
Духовку заздалегідь розігріваємо до 180°С. Деко для випікання вистилаємо пергаментним папером і викладаємо на нього рогалики на воді. Ставимо в гарячу духовку і випікаємо доти, доки вони не підрум'яняться. Потім дістаємо і даємо їм трохи охолонути.
Подаємо пісні рогалики з маком до столу та насолоджуємося смаком.
- Раніше ми розповіли, як приготувати пісні сирники без яєць та молока.
- Читайте також на theLimе рецепт оладок на воді з родзинками та яблуком.
Цікаві новини для вас:
- Топ-10 модних курток на теплу весну: які фасони модні в 2023 році.
- Як весна впливає на стан шкіри і яким має бути правильний догляд: поради експертів.
- 7 речей, які роблять образ дорожчим: їх варто мати у гардеробі.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.