У житті кожної людини поставало питання, чому курки несуть білі та коричневі яйця. Науковці кажуть, що колір яєць залежить від породи курки та її раціону, утім думки українців дещо відрізняються.

Журналісти Апостроф TV поставили це питання пересічним українцям.

"Ні, не знаю. Ми маємо село, але не знаємо, чому одні такі, а другі такі. Може, від породи залежить".

"Мабуть, така їх природа. Від чого це залежить? Від генетичних особливостей курки".

"Бо зелені несуть зозулі. А від чого залежить колір? Від наявності кальцію".

"Це залежить від раціону, я вважаю. А ще від чого? Від настрою?"

"Не замислювалася. Гадки не маю".

"Ну, я думаю, просто крейда туди входить в склад цієї шкаралупи".

"Це, як на мене, генетично. У коричневих курок коричневі яйця, а в білих - білі. Пігментація якогось пера".

"Це дуже складне питання. Тому що півні цього не вміють робити. Від настрою. Це сексистська така штучка".

"По якихось біологічних причинах. Від чого це залежить? Від кольору курки".

"Це, можливо, залежить від породи курей. Білі це, мабуть, бройлери, а коричневі - це більш природні кури".

"Від кольору свого. Які вони за кольором, такі і яйця".

"Яйця білого кольору несуть кури на курофермі, які годуються комбікормом. А у звичайних птахів, як у курей, так і фазанові яйця, як правило, або коричневі, або кольорові, щоб їх не було видно на землі".

Насправді колір яєць залежить від породи курки та її раціону. Леггорни, наприклад, несуть білі яйця, а віандот - коричневі. Бувають яйця навіть блакитні, як у південноамериканської породи араукана. Втім, подекуди, й всередині одного виду несучки відкладають яйця різних кольорів.

На колір шкаралупи частково впливає і раціон птахів. При дефіциті деяких амінокислот інтенсивність забарвлення яєць слабшає.