Люди, придерживающиеся правильного питания, и борющиеся за уменьшение веса, вынуждены отказывать себе в высококалорийных продуктах, к которым относится выпечка. А если тесто заменить менее калорийным и более полезным белковым продуктом?
Турецкая фудблогер Burçin Arda рассказала, как приготовить диетическую пиццу из нута.
Читайте также: Сэндвич-конструктор - отличная идея завтрака за 5 минут.
Нут – его еще называют бараний или турецкий горох – это отличный суперфуд, который используется сотни лет в восточной культуре и обладает множеством полезных свойств. Он полезен тем, что включает в себя большое количество растительного белка и хорошо влияет на формирование мышц, состояние кожи и костей.
Для того чтобы нут быстро приготовился, его необходимо замочить на 8-12 часов в холодной воде, предварительно хорошо промыв. В воду можно добавить несколько щепоток соли и пищевой соды, чтобы ускорить процесс приготовления.
Как рассказала блогер, она готовит из нута основу для пиццы, на которую потом выкладывает начинку.
"Нут, который вы держали в воде всю ночь, посолите и перебейте в блендере, чтобы он был не очень жидким и не слишком твердым. Массу из нута разделите на две порции и выложите на пергаментную бумагу в форме тонкого круга, а затем отправьте в разогретую духовки. Выпекайте лепешки при температуре 190 градусов в течение 15 минут", - рассказала Burçin Arda.
Ингредиенты для лепешек
- 160 г нута
- 170 мл воды
- 1 чайная ложка соли
Читайте также: На бутерброды, к гарниру и просто так: как приготовить куриную колбасу дома.
Для соуса
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 средний помидор
- 1 зубчик чеснока (необязательно)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль, черный перец, чабрец, базилик
Для начинки
- твердый сыр – 100 г
- ветчина или колбаса – 100 г
- оливки
- помидоры
Как приготовить пиццу
1. Для соуса смешайте томатную пасту, оливковое масло, чеснок и мелко нарезанные помидоры. Добавьте соль, черный перец и ароматные травы.
2. Готовую основу для пиццы смажьте соусом.
3. Посыпьте лепешки натертым сыром.
4. Сверху на сыр положите начинку для пиццы на ваш вкус – это может быть ветчина, колбаса, помидоры, оливки.
5. Запекайте пиццу в духовке, пока сыр не расплавится.
"Даже я не ожидала такого результата Это было удивительно вкусно. Желаю вкусной диеты и советую обязательно попробовать эту пиццу", - добавила блоггер.
- Раньше мы рассказывали, как приготовить быстропиццу из лаваша.
- Читайте также на theLime рецепт оригинального пирога с сыром из теста фило.
