Що додати у котлети з курячого філе, щоб були ніжними і соковитими: оригінальний рецепт

Середа, 15 травня 2024, 08:21

Наталка Лавринець
Редактор стрічки новин, невтомний ентузіаст у пошуку свіжих чуток та сенсацій у світі шоу-бізнесу. Знає реальний вік Олі Полякової, суть скандалу з Регіною Тодоренко і чи вагітна насправді Настя Каменських. Facebook

Навіть у людей із гарною фантазією часом не вистачає ідей, що приготувати на сніданок, обід чи вечерю. У такому разі на допомогу приходять блогери, у колекції яких завжди знайдуться цікаві рецепти. І якщо ви вже робили курячі котлети зі сметаною та хлібними крихтами, цього разу приготуйте їх із вареними яйцями та плавленим сирком. theLime підібрав простий рецепт, яким поділилася блогерка під ніком cook_with_me_at_home.

Читайте також: Що додати в рибні котлети, щоб зробити їх ще смачнішими: цікавий рецепт.

Фото: instagram.com/cook_with_me_at_home

Інгредієнти: куряче філе (800 г), варені яйця (4 шт.), плавлений сирок (2 шт.), вершки 18-33% (100 мл), сіль, перець, каррі, борошно, рослинна олія.

Приготування:

Куряче філе промиваємо у проточній воді, якщо є зайвий жир та хрящі, обрізаємо. Нарізаємо на шматочки та пропускаємо через м'ясорубку. Також можна використовувати готовий магазинний фарш.

Додаємо вершки та спеції, перемішуємо.

Яйця заздалегідь відварюємо вкруту – 10 хвилин після закипання води. Охолоджуємо, очищаємо та тремо на терці.

Плавлені сирки теж тремо на терці.

Додаємо яйця та плавлені сирки в курячий фарш, перемішуємо до однорідності та даємо трохи постояти у холодильнику.

Читайте також: Ідеально до картопляного пюре: блогер показала, як приготувати смачні мітболи у соусі.

Потім мокрими руками (або в рукавичках) формуємо довгасті котлети, ретельно обвалюємо їх у борошні, викладаємо на дошку.

Сковороду розігріваємо з рослинною олією.

Обсмажуємо курячі котлети на достатній кількості олії на сковороді на невеликому вогні 5 хвилин, потім перевертаємо на інший бік, накриваємо кришкою і смажимо ще 5 хвилин.

Фото: instagram.com/cook_with_me_at_home