Іноді після напруженого робочого дня хочеться побалувати себе чимось смачненьким - наприклад, ароматною піцою. І якщо у вас немає часу на приготування традиційної піци, пропонуємо зробити її швидкий варіант. theLime ділиться з вами простим рецептом і варіантами для начинки.
У класичному рецепті тіста для піци використовують дріжджі, що значно збільшує час приготування - адже тісто має постояти в теплі, щоб дріжджі почали "працювати". Якщо у вас немає часу на це, спробуйте зробити швидку піцу на бездріжджовому тісті.
Інгредієнти для тіста: пшеничне борошно (350 г), кефір (250 мл), яйця (2 шт.), оливкова олія (40 мл), сіль (¼ ч. л.), сода (¼ ч. л.).
У мисці розбиваємо яйця і збиваємо їх з сіллю.
В іншу ємність виливаємо кефір, додаємо до нього соду, погашену оцтом.
Переливаємо до кефіру збиті яйця, перемішуємо, потім додаємо частинами борошно, яке необхідно перед цим ретельно просіяти через сито.
Потім додаємо оливкову олію. Перемішуємо тісто - воно повинно вийти за консистенцією як густа сметана.
Змащуємо деко рослинним масло і виливаємо до нього тісто.
Розігріваємо духовку до 180-200°С і випікаємо тісто. Коли воно зарум'яниться - можна додати начинку і запікати до готовності.
Піца з грибами та ковбасою
Інгредієнти для начинки: печериці (60 г), ковбаса (120 г), сир твердий (100 г), томатний соус (3 ст. л.), спеції.
Для початку необхідно промити печериці під проточною водою, висушити їх і нарізати тонкими пластинками.
Ковбасу також нарізаємо як можна тонше.
Твердий сир натираємо на крупній терці.
Змащуємо тісто томатним соусом, посипаємо прованськими травами або будь-якими іншими спеціями на ваш смак.
Викладаємо половину сиру, зверху - ковбасу, а потім - печериці. Потім знову шар сиру.
Відправляємо випікатися в духовку на 10 хвилин.
Піца з курячим філе і ананасами
Інгредієнти для начинки: куряча грудка (1 шт.), консервовані ананаси (1 баночка), твердий сир (150 г), майонез (2 ст. л.), спеції.
Куряче філе необхідно промити, нарізати соломкою і попередньо відварити або підсмажити на сковороді.
Твердий сир натираємо на терці, ананаси дістаємо з банки і викладаємо на паперові рушники, щоб вони ввібрали зайву вологу.
На підготовлене тісто викладаємо скибочки курки, солимо її і перчимо до смаку, потім - кружечки ананаса.
Змащуємо це все майонезом, а зверху посипаємо натертим сиром.
Відправляємо випікатися в духовку на 5-10 хвилин.
Піца з морепродуктами
Інгредієнти для начинки: заморожена суміш "Морський коктейль" (150 г), сир моцарелла (100 г), твердий сир (100 г), гострий кетчуп (3 ст. л.), орегано.
Твердий сир тремо на терці, моцарелу нарізаємо тонкими кружечками.
Морепродукти відварюємо до готовності в підсоленій воді.
Тісто змащуємо кетчупом, посипаємо тертим сиром, потім викладаємо морепродукти, посипаємо орегано і в самому кінці - кладемо моцарелу.
Запікаємо в духовці 5-10 хвилин.
- Раніше ми розповіли, як готують піцу в глибинках Італії.
- Читайте також на theLime рецепт смачних ледачих голубців.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.
