Незвичайний рецепт шарлотки: як приготувати яблучний пиріг на сирному тісті

В арсеналі кожної господині є декілька рецептів шарлотки – з різними начинками та варіантами, як її робити. І якщо ви вже готували шарлотку з грушами та цедрою апельсина, цього разу зробіть на сирному тісті. theLime ділиться простим рецептом.

Читайте також: Найкращий рецепт шарлотки з яблуками, яка завжди виходить пишною та пухкою.

Фото: pixabay.com

Інгредієнти: яйця (3 шт.), цукор (150 г), сіль (щіпка), розм'якшене вершкове масло (50 г), сметана 20% (70 г), кисломолочний сир (250 г), борошно (240 г), розпушувач (6 г), яблука (2-3 шт.), ванільний цукор (5 г).

Приготування:

У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукор та дрібку солі. Збиваємо міксером до пишності та посвітління маси.

Потім додаємо в тісто кисломолочний сир, сметану, розтоплене вершкове масло та ванільний цукор. Знову збиваємо міксером.

Наприкінці вводимо в тісто просіяне через сито борошно з розпушувачем. Перемішуємо міксером. Тісто має вийти не рідким і не твердим з крупинками сиру.

Читайте також: 5 інгредієнтів, які не варто додавати в шарлотку - псують смак та щільність пирога.

Духовку наперед розігріваємо до 180°С.

Яблука промиваємо у проточній воді, очищаємо, нарізаємо їх середніми скибочками.

Форму для випічки вистилаємо пергаментним папером і змащуємо олією.

Викладаємо тісто у форму, а зверху – нарізані яблука. Якщо є горіхова крихта, нею зверху також можна посипати пиріг.

Ставимо яблучний пиріг у розігріту духовку та випікаємо приблизно 1 годину.

Потім дістаємо ароматну шарлотку на сирному тісті, чекаємо, поки вона трохи охолоне. Розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу.

• Раніше ми розповіли, як приготувати шарлотку із яблуками на сковороді.
• Читайте також на theLime, як зробити ніжну грибну шарлотку з цибулею.

Цікаві новини для вас:

1. Проста і швидка випічка до чаю: як приготувати морквяний пиріг з доступних інгредієнтів.
2. Як спекти шарлотку із черствого хліба: простий рецепт.
3. Як спекти смачний яблучний пиріг з карамеллю: простий рецепт.

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.