Станом на червень, порівняно з 24 лютого, коли розпочалася повномасштабна війна в Україні, вартість борщу зросла на 16,09%. Всі інгредієнти, які потрібні для борщу, крім картоплі, зросли у ціні до 22,56%.
Про це свідчить "індекс борщу", який оприлюднили BRDO.
Найдорожчим продуктом "борщового набору" стала капуста. Також значно подорожчали свинина (+22,31%), морква (+18,08%) та буряк (+16,86%). Менш за всіх подорожчала сметана - на 7,7%. Подешевшала лише картопля - на 20,11%.
Коли почалась війна, борщовий набір коштував 81,84 грн, а вже станом на 3 червня ціна підвищилася до 95 грн.
"Індекс борщу" підраховується за допомогою даних з порталу про фінанси та інвестиції Мінфін щодо середньомісячних цін на продукти. У підрахунок не входять території, в яких проводяться наразі активні бойові дії. За словами головної економістки BRDO Юлії Корнєєвої, сезонного зниження цін на овочі - не буде. Через війну блокуються українські порти, паливо у дефіциті, постачання продукції обмежено також через тимчасову окупацію деяких південних та східних областей України.
Раніше ми писали, що в Україні подорожчали "стратегічні" продукти.
