Во время сезона молодого картофеля хозяйки не только сталкиваются с проблемой отмывания темных пятен с рук после ее чистки, но и, собственно, с длинной и скучной чисткой овоща от тонкой кожуры.
Как это сделать легко рассказывает Апостроф.
Так, почистить картофель можно с помощью соли грубого помола. Для этого необходимо хорошо вымыть корнеплод и уложить в металлическую кастрюлю или миску, после чего насыпать несколько ложек соли. Закрыв крышку, картофель нужно интенсивно потрясти, а если он в пакете, то можно помочь руками через целлофан. Затем тщательно промыть под проточной водой и поставить вариться.
Читайте также: Как вкусно приготовить молодой картофель в духовке: пошаговый рецепт к ужину
Также картофель можно легко почистить, если заранее залить его водой и дать постоять. После этого его нужно хорошо потрясти и слить воду, а при необходимости повторить.
Кроме этого, хорошо вымытый молодой картофель можно залить на несколько секунд кипятком, а затем поместить под холодную воду. Это поможет кожуре отделиться от овоща.
Существует еще один интересный способ очищения картофеля – использование жесткой стороны чистой губки для мытья посуды. Для этого нужно потереть ею овощ, пока кожура не слезет. Также быстро очистить картофель можно с помощью овощечистки.
Раньше мы писали, как чистить и сколько варить молодой картофель, чтобы он не потерял вкус.
- Вас может заинтересовать:
Как вкусно приготовить молодой картофель со сметаной: простой рецепт
Как вкусно запечь молодой картофель с травами и чесноком: простой рецепт
Как вкусно приготовить молодой картофель с мясом и зеленью: простой рецепт
