Багато хто вважає нудлі українською стравою, однак деякі впевнені, що ця смакота прийшла з Німеччини. У будь-якому випадку, нудлі - прекрасний варіант обіду для всієї родини. Адже це одночасно дуже смачне, поживне і корисне частування. У цьому матеріалі ми розповімо вам, як легко і швидко його приготувати.
Отже, вам знадобляться наступні інгредієнти: сіль (1 ч. л.), картопля (0.5 кг), м'ясо (300 г), цибуля ріпчаста (1 шт.), морквина (1 шт.), болгарський перець (1 шт.) , томатна паста (2 ст. л.), перець чорний мелений (1 ч. л.), вершкове масло (50 г), кріп (3 гілочки), лавровий лист (2 шт.). Для тіста: борошно пшеничне (200 г), яйце куряче, вода (2 ст. л.), Сіль (щіпка).
Крок 1: Для початку потрібно змішати борошно, сіль, яйце і воду і замісити руками тісто. Потім накрити його рушником або харчовою плівкою і залишити на 15 хвилин.
Крок 2: Цибулю, моркву, болгарський перець почистити і дрібно нарізати.
Крок 3: Обсмажити цибулю на сковороді до прозорості, потім додати до нього морквину, обсмажувати до тих пір, поки морква не стане м'якою.
Крок 4: Додати болгарський перець, томатну пасту, сіль і чорний перець, м'ясо нарізати кубиками і теж відправити на сковороду. Обсмажувати, періодично помішуючи, поки м'ясо не схопиться.
Крок 5: Перекласти всі інгредієнти в каструлю, почистити, нарізати і додати туди ж картоплю.
Крок 6: Налити води так, щоб вона покривала всі продукти. Додати лавровий лист, накрити кришкою і готувати на маленькому вогні до майже повної готовності картоплі.
Крок 7: Тим часом розкачати тісто якомога тонше, змастити розтопленим вершковим маслом і посипати дрібно нарізаним кропом.
Крок 8: Згорнути тісто в тугий рулет і нарізати на шматочки приблизно 2 см завтовшки.
Крок 9: Коли картопля буде майже готовий, додати нудлі в каструлю і варити під кришкою ще 15 хвилин.
Крок 10: Готову страву можна відразу ж подавати на стіл в глибокій тарілці.
- Раніше ми опублікували покроковий рецепт і поради приготування домашніх вареників з сиром.
- Дізнайтеся також, як приготувати легкий суп з фрикадельками і зеленню. Публікуємо простий покроковий рецепт на перше.
Найцікавіші новини тепер в Telegram! Підписуйтесь на канал The Lime, щоб нічого не пропустити.
