Молозивом называют первое молоко коровы, полученное сразу после ее отела. На его основе можно приготовить нежные десерты, но найти такой продукт удается не всегда. Однако не спешите расстраиваться, поскольку его можно приготовить в домашних условиях, и по вкусу домашнее молозиво будет максимально близким к настоящему.
Ранее мы рассказывали, как сделать вкусную сгущенку своими руками, а на этот раз поделимся инструкцией по приготовлению этого блюда.
Читайте также: Твердый сыр можно приготовить дома: как сделать его из молока и сметаны.
Ингредиенты: яйца – 6 шт, сгущенка 5 ст л, молоко – 700 г, ванильный сахар.
Приготовление: в отдельной емкости соединяем яйца и сгущенку в пропорциях, указанных выше. Все хорошо перемешиваем вручную или с помощью миксера. После нескольких минут взбивания добавляем 700 г молока и ванильный сахар. Продолжаем взбивать еще в течение 5-7 минут – нужно, чтобы сверху образовалась пышная молочная пена.
Когда наша смесь готова, можно отправлять ее в духовку. Переливаем в форму для выпечки и готовим час при температуре 140-160°C. Важный момент: после того, как вы поставили молозиво выпекаться, открывать следующие 40 мин духовку не стоит.
Готовое блюдо достаем из духовки и даем ему час настояться. После этого можно снимать пробу: аккуратно отделяем массу от стенок нашей формы и разрезаем ее с помощью ножа, деля на равномерные кусочки.
Читайте по теме: Торт "Молочная девочка" стал хитом в интернете: как приготовить его на сгущенке.
Лучше всего есть молозиво в холодном виде, поэтому желательно час, а то и два дать ему остыть. Только потом пробуем нежное блюдо - его структура, вкус и запах практически не отличаются от настоящего.
- Как приготовить нежный "Наполеон" с заварным кремом.
Интересные новости для вас:
- Какие продукты и блюда не подходят для разогрева в микроволновке.
- Пахнут так, что невозможно удержаться: рецепт пончиков с чесноком.
- Что делать с открытой бутылкой игристого вина, чтобы оно дольше не выдыхалось.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнайте о них скорее.
