Люди, які дотримуються правильного харчування, і ту, які борються за зменшення ваги, змушені відмовляти собі в висококалорійних продуктах, до яких відноситься випічка. А якщо тісто замінити на менш калорійний і більш корисний білковий продукт?
Турецька фудблогерка Burçin Arda розповіла, як приготувати дієтичну піцу з нуту.
Читайте також: Сандвіч-конструктор - чудова ідея сніданку за 5 хвилин.
Нут - його ще називають баранячий або турецький горох - це чудовий суперфуд, який використовується сотні років в східній культурі та має безліч корисних властивостей. Він корисний тим, що містить в собі велику кількість рослинного білка і добре впливає на формування м'язів, стан шкіри і кісток.
Для того, щоб нут швидко приготувався, його необхідно замочити на 8-12 годин у холодній воді, попередньо добре промивши. У воду можна додати кілька дрібок солі й харчової соди, щоб прискорити процес приготування.
Як розповіла блогерка, вона готує з нуту основу для піци, на яку потім викладає начинку.
"Нут, який ви тримали у воді всю ніч, посоліть і перебийте у блендері, щоб він був не дуже рідким і не надто твердим. Масу з нуту розділіть на дві порції і викладіть на пергаментний папір у формі тонкого круга, а потім відправте до розігрітої духовки. Випікайте коржі при температурі 190 градусів протягом 15 хвилин", - розповіла Burçin Arda.
Інгредієнти для коржів
- 160 г нуту
- 170 мл води
- 1 чайна ложка солі
Для соусу
- 1 столова ложка томатної пасти
- 1 середній помідор
- 1 зубчик часнику (необов'язково)
- 1 столова ложка оливкової олії
- сіль, чорний перець, чебрець, базилік
Читайте також: На бутерброди, до гарніру і просто так: як приготувати курячу ковбасу вдома.
Для начинки
- твердий сир - 100 г
- шинка чи ковбаса - 100 г
- оливки
- помідори
Як приготувати піцу
1. Для соусу змішайте томатну пасту, оливкову олію, часник і дрібно порізані помідори. Додайте сіль, чорний перець і духмяні трави.
2. Готову основу для піци змастіть соусом.
3. Посипте коржі натертим сиром.
4. Зверху на сир додайте начинку для піци на ваш вибір - це може бути шинка, ковбаса, помідори, оливки.
5. Запікайте піцу у духовці до того часу, поки сир не розплавиться.
"Навіть я не очікувала такого результату Це було напрочуд смачно. Бажаю смачної дієти і раджу обов'язково спробувати цю піцу", - додала блогерка.
- Раніше ми розповідали, як приготувати швидкопіцу з лаваша.
- Читайте також на theLime рецепт оригінального пирога з сиром із тіста філо.
