Літо невблаганно мчить вперед, зовсім скоро настане серпень, а за ним - осінь. А це означає, що потрібно поквапитися, щоб встигнути зробити літні заготовки на зиму. У цьому матеріалі ми розповімо вам, як закрити смачні хрусткі огірки.
Для приготування вам знадобляться такі продукти: огірки (2 кг), сіль (2 ст. л.), цукор (2 ст. л.), оцтова есенція (2 ч. л.), лист вишні (2 шт.), лист чорної смородини (2 шт.), кріп (1-2 гілочки), спеції або просто перець (за смаком).
Крок 1: Для початку потрібно ретельно промити огірки і видалити з обох сторін кінчики.
Крок 2: Потім слід перекласти огірки в глибоку ємність, залити холодною водою і залишити настоюватися 3-4 години.
Крок 3: Банки потрібно заздалегідь простерилізувати, на дно кожної банки укласти рівну кількість листя вишні, смородини, кріп і спеції.
Крок 4: Перекласти огірки в банки і залити окропом, залишити настоюватися 5 хвилин.
Крок 5: Тепер потрібно перелити воду з банок у велику каструлю, додати сіль і цукор і довести до кипіння. Після цього додати оцтову есенцію і перемішати.
Крок 6: Потримати розсіл ще кілька хвилин на вогні, потім залити ним огірки і закатати кришками.
Крок 7: Готові банки перевернути, поставити на кришки і укутати пледом або ковдрою. Коли банки повністю охолонуть, їх можна перевертати і переносити в темне прохолодне місце. Де ви зможете зберігати їх до самої зими.
- Як зробити вдома ароматну вишневу наливку: простий рецепт і поради.
- Арахісова паста не тільки дуже смачна закуска, але і надзвичайно корисна добавка для вашого раціону. Тому ми вирішили розповісти вам, як приготувати арахісову пасту своїми руками.
Найцікавіші новини тепер в Telegram! Підписуйтесь на канал theLime, щоб нічого не пропустити.
