Меню на Новий рік у жителів пострадянського простору асоціюється із салатом Олів'є, оселедцем під шубою, а також безліччю інших майонезних закусок і жирних основних страв. theLime вирішив згадати топ-5 некорисних приготувань, з якими час прощатися.
Салат Олів'є
Напевно, кожна господиня, яка планувала меню на новий рік, першим пунктом записувала салат Олів'є. Ми нагадаємо вам його рецепт, проте підкреслимо, що існує чимало більш корисних і смачних закусок без майонезу.
Інгредієнти: картопля (4 шт.), морква (1 шт.), яйця (4 шт.), ковбаса варена "докторська" (300 г), огірки мариновані (4 шт.), горошок зелений консервований (200 г), майонез, листя петрушки і кропу - за бажанням, сіль, мелений чорний перець.
Приготування:
Крок 1: Картоплю і моркву відварити, почистити, порізати кубиками.
Крок 2: Яйця зварити вкруту, порізати кубиками.
Крок 3: Ковбасу і мариновані огірки також подрібнити.
Крок 4: Все нарізані інгредієнти змішати, додати майонез, сіль, перець і за бажанням - зелень.
Салат "Оселедець під шубою"
У списку обов'язкових салатів на новий рік також значився салат "Оселедець під шубою".
Інгредієнти: буряк (1 шт.), морква (1 шт.), картопля (1 шт.), яйця (2 шт.), майонез, цибуля (0,5 шт.), оселедець (200 г).
Приготування:
Крок 1: Відварити яйця, картоплю, моркву і буряк.
Крок 2: Відварені овочі та яйця почистити, натерти на тертці.
Крок 3: Дрібно нарізати цибулю.
Крок 4: Оселедець також нарізати на дрібні шматочки, прибрати кістки.
Крок 5: Викласти шарами оселедець, потім цибулю, картоплю, яйце, моркву, буряк. Кожен шар змастити майонезом.
Салат з крабовими паличками
Цей простий салат завжди був відповіддю на питання "що приготувати на новий рік".
Інгредієнти: крабові палички (200 г), консервована кукурудза (200 г), яйця (3-4 шт.), огірки (2-3 шт.), ріпчаста цибуля, майонез.
Приготування:
Крок 1: Яйця відварити, очистити від шкаралупи, подрібнити на кубики.
Крок 2: Крабові палички і огірки порізати на акуратні шматочки середньої величини.
Крок 3: Ріпчасту цибулю дрібно нарізати.
Крок 4: Змішати всі нарізані інгредієнти, додати кукурудзу і майонез.
Салат "Білочка"
Ще один салат, без якого не обходилося жодне меню на новий рік.
Інгредієнти: яйце (4 шт.), плавлений сир (200 г), твердий сир (150 г), часник, майонез.
Приготування:
Крок 1: Яйця зварити вкруту, очистити від шкаралупи, натерти на дрібній тертці.
Крок 2: Плавлений і твердий сир також натерти на тертці.
Крок 3: Часник пропустити через прес і змішати з майонезом.
Крок 4: Перемішати всі інгредієнти з майонезом.
Салат "Мінський"
Це, швидше за все, навіть не салат, а повноцінна друга страва.
Інгредієнти: печериці (300 г), картопля (500 г), солоні огірки (2 шт.), квашена капуста (200 г), сметана або майонез, сіль, зелена цибуля.
Приготування:
Крок 1: Відварити картоплю, почистити її і нарізати.
Крок 2: Печериці обсмажити на сковороді з цибулею і вершковим маслом.
Крок 3: Солоні огірки порізати кубиками.
Крок 4: Змішати всі інгредієнти, додати майонез, сіль і перець за смаком.
- Раніше ми розповіли про те, як і чим урізноманітнити популярний крабовий салат.
- Читайте також на theLime про 7 зіркових луків, які запросто можна повторити на Новий рік.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.
