Напевно, всі полюбляють смачні і завжди свіжі булочки, які подають у ресторанах. Їх можна знайти і на полицях супермаркетів з випічкою, а європейські пекарні часто продають їх замість хліба. У цих булочок неймовірно хрустка скоринка і вони просто тануть у роті.
Про те, як приготувати булочки до сніданку замість хліба вдома, розповіла фудблогерка Юлія Сенич на своїй сторінці в Instagram.
Читайте також: Турецький пиріг борек: рецепт ситної і ароматної випічки.
Юлія, яка живе в Німеччині, розповіла, що такі булочки вона полюбляє до сніданку, а німці їдять їх на сніданок з вершковим маслом.
"Спочатку я ставилася до цих булочок скептично, поки не оцінила їхні перевагу - таку булочку можна купити одну і з'їсти її відразу. А ще не потрібно нічого різати і кришити", - розповіла блогерка.
Інгредієнти:
- борошно 500 г
- сухі дріжджі 5 г
- сіль 11 г
- масло 10 г
- тепла вода 300 мл
Читайте також: Польський яблучний пиріг під меренговою "хмаринкою" - рецепт неймовірно ніжної випічки.
Як приготувати булочки до сніданку
1. В теплу воду всипте дріжджі та сіль, додайте просіяне борошно, а в кінці - м'яке масло. Замішайте трішки липке тісто, яке треба залишити під рушником в теплому місці на 1-1,5 год.
2. Стіл присипте борошном та обімніть тісто, поділіть його на 8 однакових частин і сформуйте кульки. Кожну з кульок розплескайте руками і надайте їм овальну форму.
3. Викладіть булочки на деко, застелене пергаментом, і залиште підходити під рушником ще на 30-40 хвилин.
4. Перед випіканням на кожній булочці зробіть тонкий надріз за допомогою леза і змастіть їх водою.
5. Духовку розігрійте до 220 градусів і на нижнє деко за 10 хвилин до випікання поставте ємність з водою, яка буде випаровуватися.
6. Випікайте булочки у розігрітій духовці 20-25 хвилин.
"Обов'язково поставте в духовку воду - саме пара утворює на булочках хрустку скоринку", - пояснила блогерка.
Смачного!
- Раніше ми розповіли, як приготувати швидкий цибулевий пиріг, якому в Швейцарії присвятили ярмарок.
- Читайте також на theLime, як приготувати простий пиріг з яблуками.
Цікаві новини для вас:
