Не за горами серпень, а це значить, що прийшов час подумати про різні заготовки на зиму. У цьому матеріалі ми розповімо вам, як закрити смачні і корисні мариновані сливи.
Для приготування вам знадобляться такі продукти: сливи (3 кг), цукор (1.2 кг), оцет 9% (250 мл), гвоздика (10 горошин), перець (10 горошин), лавровий лист (4 шт.), кориця (1 ч. л.).
Крок 1: Для початку потрібно промити сливи і дати їм трохи обсохнути.
Крок 2: Тепер слід акуратно проколоти кожну сливу виделкою так, щоб вилка торкнулася кісточки.
Крок 3: Змішати оцет і всі інгредієнти для маринаду, крім кориці. Поставити на маленький вогонь і довести до кипіння.
Крок 4: Залити маринадом сливи, накрити рушником і залишити настоюватися на ніч.
Крок 5: На наступний день маринад потрібно злити, перелити в каструлю, знову довести до кипіння і знову залити ним сливи. Залишити настоюватися 12 годин.
Крок 6: Через 12 годин знову злити маринад, додати в нього корицю і довести до кипіння. Варити 5 хвилин на повільному вогні.
Крок 7: Сливи розкласти по банках, залити маринадом і закатати кришками. Коли банки повністю охолонуть, можна прибрати їх на зберігання в холодильник.
Порада: Найкраще мариновані сливи поєднуються з м'ясом, але також цю закуску можна додавати і в різні десерти. Особливо в ті, де в складі є волоські горіхи.
- Як зробити вдома ароматну вишневу наливку: простий рецепт і поради.
- Арахісова паста не тільки дуже смачна закуска, але і надзвичайно корисна добавка для вашого раціону. Тому ми вирішили розповісти вам, як приготувати арахісову пасту своїми руками.
Найцікавіші новини тепер в Telegram! Підписуйтесь на канал theLime, щоб нічого не пропустити.
