Існує багато способів приготувати малосольні огірки, в тому числі й швидкі рецепти, з якими не доводиться чекати зими. Найвідоміший та найпростіший з них - огірки в пакеті, та й тут можна погратися з інгредієнтами та смаком. Згадуємо сьогодні рецепт малосольних огірків у пакеті з оливковою олією, який дозволить вам насолодитися хрусткими овочами з чудовим ароматом вже за кілька годин.
Щоб приготувати малосольні огірки, зберемо наступні продукти: огірки (1 кг), часник (1 головка), сіль (1 ст. ложка), оливкова олія (2 ст. ложки), яблучний оцет (1 ч. ложка), цукор (1 ч. ложка), кріп (пучок).
Як приготувати малосольні огірки швидко
Ретельно промийте огірки, відріжте краї. Якщо овочі встигли підсохнути, для кращоїго засолювання їх варто порізати кружальцями. Складіть огірки в пакет, додайте сіль, цукор, оцет та оливкову олію. Добре перемішайте вміст пакету.
Очистіть часник, натріть його на тертці або подрібніть пресом. Один-два зубчики можна просто нарізати дрібними шматочками. Далі посипте огірки часником і дрібно посіченим кропом.
Зав'яжіть пакет та знову добре перемішайте його вміст. Дайте огіркам настоятися 30-40 хвилин, а краще - 2-3 години. Після цього їх можна пересипати в банку та насолоджуватися смаком.
Малосольні огірки з маслом ідеально підійдуть до страв з картоплі, круп та м'яса.
- Читайте також на theLime, як маринують огірки в мінеральній воді - розбираємо "плюси" та "мінуси" популярного рецепта хрустких овочів.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.
