Україні в 2023 році не загрожує дефіцит гречки, оскільки цьогоріч аграрії зібрали 156 тисяч тонн крупи, а цього вистачить і для внутрішніх потреб, і для експорту в ЄС.
Про це повідомив фермер Василь Зубрицький
Аграрії цьогоріч розширили посіви гречки до 115 тисяч гектарів, тоді як раніше площі посіву постійно скорочувалися, унаслідок чого Україна імпортувала крупу.
Читайте також: Ціни на картоплю можуть зрости: скільки зараз коштує і коли подорожчає
"Для внутрішнього споживання потрібно приблизно 140-150 тис. тонн гречки. Тому відчутного дефіциту гречки не буде, а 2023 року, гадаю, ми навіть експортуватимемо її до ЄС", - пояснив фермер.
До минулого року в Україні було не вигідно вирощувати гречку, оскільки її собівартість була вищою за ціну на ринку. Збільшення площ посіву призвело й до високої врожайності, зокрема в західних регіонах країни, де з гектара збирали 15-20 центнерів.
Зараз тонна гречки в середньому коштує 22 тисячі гривень, а її рентабельність - 10-15%. У магазинах за кілограм крупи встановили цінники на рівні 76,37 гривень, тоді як у жовтні її середня вартість була близько 80,78 кг.
Раніше "Апостроф" повідомляв, як в умовах блекауту приготувати гречку без варіння й плити.
